Поваренное шоу Иулии

Сварила оранжевый Том-ям, чтобы выложить пост со своим оранжевым аутфитомПопробовала в этот раз сделать креветочный бульон на панцирях от крупных креветокПлюсы: очень насыщенный вкус; в результате получилось 42 почищенные креветки, которые можно щедро добавлять в порциюМинусы: чистка 42 креветок заняла у меня около 40 минут… а еще панцири не вместились в пакет для специй и пришлось сооружать страшную конструкцию из марли и нитокСварила оранжевый Том-ям, чтобы выложить пост со своим оранжевым аутфитомПопробовала в этот раз сделать креветочный бульон на панцирях от крупных креветокПлюсы: очень насыщенный вкус; в результате получилось 42 почищенные креветки, которые можно щедро добавлять в порциюМинусы: чистка 42 креветок заняла у меня около 40 минут… а еще панцири не вместились в пакет для специй и пришлось сооружать страшную конструкцию из марли и ниток

Сделала сегодня пасту путтанескуИ даже рецепт почти аутентичный (а еще неожиданно оказался от Лопез-Альта, автора The Food Lab), я только добавила по его рекомендации банку тунца для сытностиВышло безумно насыщенно и вкусно! И довольно быстро: от момента прихода на кухню до момента, когда я помыла посуду и села есть, прошло 40 минутМинусы: из-за маслин, анчоусов и оливкового масла выходит недешево…А еще посмотрите на мою красивую большую монстеру 🥺 она уже такая дырчатаяСделала сегодня пасту путтанескуИ даже рецепт почти аутентичный (а еще неожиданно оказался от Лопез-Альта, автора The Food Lab), я только добавила по его рекомендации банку тунца для сытностиВышло безумно насыщенно и вкусно! И довольно быстро: от момента прихода на кухню до момента, когда я помыла посуду и села есть, прошло 40 минутМинусы: из-за маслин, анчоусов и оливкового масла выходит недешево…А еще посмотрите на мою красивую большую монстеру 🥺 она уже такая дырчатая

Друзья! Третий год подряд зову вас праздновать со мной мой день рождения 🤍Я всегда безумно довольна, когда получается собрать вместе моих близких людей, поэтому буду очень рада, если вы выберете провести со мной время!Когда: 13 февраля, пятница (буу 👻)Во сколько: с 18:00 до ~23, прийти и уйти можно будет в любое времяГде: Красный кроликПриходите, особенно если мы с вами давно не виделись — у меня вечный дефицит общения + мне очень интересно, как у кого дела :) Маякнитесь, пожалуйста:🥰 — точно приду🔥 — хочу, но не смогу🤔 — пока не планирую так далеко❤️ — я тут ради едыДля тех, кто искал и спрашивал, сделала вишлист

Моя гастро-подборка января1-3. Начало месяца — Бийск. В лучшей кофейне города по рейтингу 2ГИС взяла раф с мисо (бомба! принимаю рекомендации, где пить мисо-кофе в НСК) и в модном кафе поглядела на фреску и поела оливье с пашотом и масагоМестами в Бийске оказалось очень мило4-5. Побывала наконец в Типографии! Напитками и едой не впечатлилась, но вайб приятный6-7. По третьему разу побывала в Том-ям баре (тартар из тунца на креветочной чипсе — открытие! чизрамен — meh) и Бигсби (тунец тут тоже супер, коктейль с сиропом из попкорна очень вкусный и креативный; завсегдатаи Бигсби, а они правда могут намешать тебе кастомный коктейль?)8-9. Готовила дома мак-н-чиз и объедалась креветками по скидкеНу и печенье. Все еще очень много печенья.Моя гастро-подборка января1-3. Начало месяца — Бийск. В лучшей кофейне города по рейтингу 2ГИС взяла раф с мисо (бомба! принимаю рекомендации, где пить мисо-кофе в НСК) и в модном кафе поглядела на фреску и поела оливье с пашотом и масагоМестами в Бийске оказалось очень мило4-5. Побывала наконец в Типографии! Напитками и едой не впечатлилась, но вайб приятный6-7. По третьему разу побывала в Том-ям баре (тартар из тунца на креветочной чипсе — открытие! чизрамен — meh) и Бигсби (тунец тут тоже супер, коктейль с сиропом из попкорна очень вкусный и креативный; завсегдатаи Бигсби, а они правда могут намешать тебе кастомный коктейль?)8-9. Готовила дома мак-н-чиз и объедалась креветками по скидкеНу и печенье. Все еще очень много печенья.

А еще эти новогодние праздники принесли мне одержимость печеньем. До этого я пекла, наверное, вида два, а в этом году мои друзья получали целые наборы домашнего печенья:- имбирное печенье (с мелассой!)- овсяное печенье с M&M- печенье-брауни (мой персональный фаворит)- лимонные печеньки с яблочным повидлом- мятно-шоколадные в клеточку (я первый раз использовала мятный экстракт и первый же раз делала печенье с узором — это очень прикольно)- тыквенные сникердудли - шоколадные сникердудли (но тут я опоздала с покупкой винного камня для трушного рецепта)- печенье на жженом сливочном масле (или же ✨beurre noisette✨) с шоколадными кусочкамиА если в цифрах, то это:Имбирное —1033 гр = миллион штук разной толщиныОвсяное — 1350 гр = 39 штукБрауни — 876 гр = 35 штукЛимонное — 715 гр = 24 штукиТыквенное — 630 гр = 22 штукиВ клетку — ~800 гр, в штуках не считалаШоколадное — 948 гр = 43 штукиС крошкой — ? гр = 18 штукВсего ~6,7 кг теста и 31 (вау) коробка печенья, разошедшаяся по моим родным и близким ❤️А еще эти новогодние праздники принесли мне одержимость печеньем. До этого я пекла, наверное, вида два, а в этом году мои друзья получали целые наборы домашнего печенья:- имбирное печенье (с мелассой!)- овсяное печенье с M&M- печенье-брауни (мой персональный фаворит)- лимонные печеньки с яблочным повидлом- мятно-шоколадные в клеточку (я первый раз использовала мятный экстракт и первый же раз делала печенье с узором — это очень прикольно)- тыквенные сникердудли - шоколадные сникердудли (но тут я опоздала с покупкой винного камня для трушного рецепта)- печенье на жженом сливочном масле (или же ✨beurre noisette✨) с шоколадными кусочкамиА если в цифрах, то это:Имбирное —1033 гр = миллион штук разной толщиныОвсяное — 1350 гр = 39 штукБрауни — 876 гр = 35 штукЛимонное — 715 гр = 24 штукиТыквенное — 630 гр = 22 штукиВ клетку — ~800 гр, в штуках не считалаШоколадное — 948 гр = 43 штукиС крошкой — ? гр = 18 штукВсего ~6,7 кг теста и 31 (вау) коробка печенья, разошедшаяся по моим родным и бл