Миксология искусства

Всем привет! Дождалась красивого визуала, чтобы вы смогли полностью рассмотреть картинку этого чемпионата.Расскажу, о чём напиток:Я вдохновилась самым простым и непримечательным продуктом — семечкой. Мне очень захотелось посмотреть на неё через призму миксологического творчества.Семечка для меня лично ведёт за собой ассоциации с домом. Мама очень любит грызть семечки за просмотром фильма) В детстве я бегала на соседнюю улицу к бабушке, которая тогда продавала их ещё просто в бумажных кульках.Напиток «Провинция»:— кунжутный соус— специи в виде чеснока, копчёных томатов, перцев кубеба и андалиман— амаро б/а— кофейный концентрат Колумбия— тоник— кукурузная пена+ Гарниш: горстка семечек на засушенном кусочке бородинского хлеба.Семечки изготавливались вручную, каждая отдельно. Скорлупки сделаны из изомальта и стручковой ванили, а ядра — из кунжутной пасты. Все скорлупки дополнительно раскрашены под настоящие семечки.Такая гастрономическая кухняВсем привет! Дождалась красивого визуала, чтобы вы смогли полностью рассмотреть картинку этого чемпионата.Расскажу, о чём напиток:Я вдохновилась самым простым и непримечательным продуктом — семечкой. Мне очень захотелось посмотреть на неё через призму миксологического творчества.Семечка для меня лично ведёт за собой ассоциации с домом. Мама очень любит грызть семечки за просмотром фильма) В детстве я бегала на соседнюю улицу к бабушке, которая тогда продавала их ещё просто в бумажных кульках.Напиток «Провинция»:— кунжутный соус— специи в виде чеснока, копчёных томатов, перцев кубеба и андалиман— амаро б/а— кофейный концентрат Колумбия— тоник— кукурузная пена+ Гарниш: горстка семечек на засушенном кусочке бородинского хлеба.Семечки изготавливались вручную, каждая отдельно. Скорлупки сделаны из изомальта и стручковой ванили, а ядра — из кунжутной пасты. Все скорлупки дополнительно раскрашены под настоящие семечки.Такая гастрономическая кухня

С марта хотела купить аэрогриль, чтобы не заморачиваться с готовкой (а я готовить очень не люблю). В итоге, что мы имеем: в июне у меня уже появился дегидратор, но всё ещё нет аэрогриля... Больше предпочтения отдаю миксологическому творчеству, чем этим мирским потребностям :)))Еду с рынка думая о том, как и что я сегодня буду сушить🌝С марта хотела купить аэрогриль, чтобы не заморачиваться с готовкой (а я готовить очень не люблю). В итоге, что мы имеем: в июне у меня уже появился дегидратор, но всё ещё нет аэрогриля... Больше предпочтения отдаю миксологическому творчеству, чем этим мирским потребностям :)))Еду с рынка думая о том, как и что я сегодня буду сушить🌝

Ох уж эта матча.... Почему она разная, в чём её секрет, как её правильно пить и вообще... А вдруг это пыль от остатков китайского чая?В прошлом году весьма успешно прошёл первый каппинг матча, в рамках которого многие узнали её главные секреты и особенности. Настала пора снова провести лекцию и дать попробовать всем желающим эту прелесть.На лекции вы узнаете:1. Как матча появился в Японии?2. В чём особенность порошкового чая?3. Почему матча "пахнет рыбой"?4. Как правильно выбрать продукт?5. Какие есть способы приготовления матча для дома и бара?6. Как можно смешивать матча? (о да, те самые латте, тоники, какао и другое)Также я вам приготовлю все виды матча, которые у меня есть, мы возьмём разные бренды, разные грейды, часть пачек я буду пробовать с вами в первый раз, и мы будем сопоставлять наши ощущения.🍵Также после того, как мы обсудим все виды приготовления матча, мы попробуем уже готовый формат на овсяном молоке от бренда 5Yes!, который поможет вам сократить время для приготовления ваших напитков.❤Когда: 27-го июня💛Где: CoffeeWorkShop на Флаконе💗Во сколько: в 13:00 началоВход стоит 1500 с человекаПишите в лс @alex_dave и записывайтесь!Пособие для чайников#матча #лекция

Сейчас веду несколько интересных проектов по напиткам, кайфую от каждой темы, вы бы знали!Вот вам посхалки к одному из проектов...)Сейчас веду несколько интересных проектов по напиткам, кайфую от каждой темы, вы бы знали!Вот вам посхалки к одному из проектов...)

Тройное ура)))На днях провела свой тестовый запуск курса "По гарнишам. Базовый" Получила потрясающую обратную связь не только в виде слов, но и по факту прохождения и сдачи дипломной работы от моих тестовых учеников не связанных с миксологиейТак что приходите, я готова делиться с вами своим опытом и знаниямиТройное ура)))На днях провела свой тестовый запуск курса "По гарнишам. Базовый" Получила потрясающую обратную связь не только в виде слов, но и по факту прохождения и сдачи дипломной работы от моих тестовых учеников не связанных с миксологиейТак что приходите, я готова делиться с вами своим опытом и знаниями