Рецепты, выпечка. Стелла

Было масштабное мероприятие на Forum, а мы были частью замечательного праздника ♥️

Рецепт вкуснейшей карамели 🍎Яблоко - корица!Яблочное -100 гр Сахар - 170 гр Сливки - 33%-60грСироп глюкозы- 75 грСоль-щепоткаСливочное масло- 30 гр Вода 10 гр Корица 0,5 ч л ❤️приготовим для начала яблочное пюре , яблоки завернуть в фольгу и запечь в духовке, 180 С, -30 мин , затем пробить блендером . К пюре добавить корицу. ❤️в сотейнике объединяем воду+ сахар + сироп глюкозы, ставим на огонь и варим до янтарного цвета ( не мешаем ) не переварите , 🙏❤️пюре и сливки доводим до кипения по отдельности но не кипятим ! Сначала вводим сливки и быстро перемешиваем , затем вводим яблочное пюре с корицей и провариваем .Снимаем с огня добавляем (соль по желанию) и добавляем сливочное масло . Готовую карамель разливаем по баночкам . Когда пробовала эту карамель вкус запеченых яблок и корицы просто 🔥, тягучая , нет никаких вредных добавок . Хранить можно в холодильнике или в прохладном месте , 3 мес . Карамель станет прекрасным подарком вашим близким и друзьям на Новый год !🎄 Так же можно приобрести сборник из 11рецептов вкуснейшей карамели всего за 490 руб ❤️. В сборник входит -апельсиновая карамель- арахисовая карамель-банановая карамель- брусничная карамель-малина со сливками- облепиховая карамель-шоколадная карамель-яблочная карамель-кокосовая карамель-тропическая карамель-соленая карамельБаночки для карамели Wb 165820814Сироп глюкозы Wb 128754791Купить рецепт 👉@stellamoreva

Друзья, мы были на очень интересном мероприятие , где нас разделили на 3 команды дали чертежи и мы должны были за 10 часов сделать каждая команда свой торт , было всего 30 человек в каждой команде по 10, не очень простые конструкции , я была в команде контора я делала Тома и Джерри, торт по весу был самый большой и по конструктиву пожалуй самый сложный , сначала на металлическую конструкцию мы ставили собранные торты , затем обрезали лишнее стараясь вылепить тело , потом покрывали шоколадным ганашем , потом обтянули мастикой и покрыли велюром ! Джери вылепила девушка которая хорошо лепит фигурки ! Сложнее всего было с руками и ногами из из торта сделать было нельзя 🚫 поэтому мы сделали их не съедобными .

Темперируем и окрашиваем шоколад , распределяемые по резиновому коврику , ждём пока шоколад станет матовым , вырубаем сердечки разного размера и убираем в холодильник минут на 30 , затем аккуратно снимаем с коврика и вас получаться ровные тонкие сердечки ♥️ .За лайки спасибо 🙏❤️

Как же сделать такие классные сердечки ♥️