the cake is — Торты на заказ Брянск Клинцы

Граммовки и состав указаны в конце видео⬆️Рецепт ПАНЕТТОНЕУ панеттоне есть особенность, обычно его пекут на сильной муке, этот рецепт можно использовать с обычной, я так и сделала. Для расстойки теста духовку нагреваем на 30-40градумов, на противень выливаем стакан воды. Приготовление опары: Молоко подогреть в микроволновке 1 минуту, добавить туда Сахар и дрожжи. Тщательно перемешать, растереть все комочки. Затем всыпать муку. Смешать еще раз и поставить в духовой шкаф на растойку. Подогреть духовой шкаф до температуры 50г и выключить. Поставить туда подготовленную опару на 30минут. Приготовление теста: Пока опара стоит в духовке, в емкость всыпать сахар, соль, муку, добавить желтки, мед. По готовности добавить опару, смешать все в мессере на низкой скорости до объединения. Затем увеличить скорость . Постепенно кусочками добавить масло сливочное, взбивать еще около 10 минут, пока тесто не будет гладким и блестящим и не станет собираться в один комок. Тесто накрыть пленкой и убрать на 1-1,5часа в духовой шкаф подогретый как написано выше.Спустя 1,5 часа снова вымешать тесто до глютенового окна, это до тех пор, пока оно не будет тянуться, вы увидите что тесто цепляясь за крюк не сразу отрывается от стенок писки, а натягивается веревкой. Примерно 10 минут на это потребуется. Снова уберите накрытое пленкой тесто в духовку (30-40градусрв) на 1,5 часа. Спустя время достаньте тесто из духовки, оно должно тянуться как показано у меня в видео, сперва растягиваться до просвета, а потом только рваться. Такое тесто растяните на присыпанном мукой столе и высыпьте на него изюм и цукаты. Затем сверните как в рулет. Разделите на части.Готовое тесто разложите по формочкам, сформировав из теста шар. Формочка должна быть заполнена чуть меньше половины. Накройте пленкой и уберите в духовой шкаф греться. Через полтора часа смазать можно желтком, присыпать миндальными лепестками по желанию. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Для приготовления глазури необходимо смешать

Мне сказали, что оказывается не все следят в другой сети, выложу сюда рецепт своих куличей 🐣

Вчера в выложила видео, я действительно расстроилась, что тесто после первой настойки не поднялось почти и ничего хорошего уже не ждала

Я тут от праздника до праздника не появляюсь, но вот здравствуйте!У нас подготовка к пасхе полным ходом, в прочем как и у вас, наверное. Окна уже помыли?

А вот наш вариант исполнения праздничных конфет✨С праздником, мужчины🇷🇺А вот наш вариант исполнения праздничных конфет✨С праздником, мужчины🇷🇺

Этим видео показываю, что мы и сами умеем делать такие конфеты, не раз уже вам показывали, покажу еще🍬

Я должна вам признаться, я СОГРЕШИЛА 🙈Эти варианты тортов мы сделали не сами! Впервые я решила с этим вопросом обратиться к ИИ. Не потому что мы не умеем, а просто чтобы не тратить время и показать вам, что мы планируем. Как раз недавно рассуждали с подругой о том что ии возможности не всегда используют к месту. СЛУШАЕТЕ И НЕ ОСУЖДАЕТЕ?Я должна вам признаться, я СОГРЕШИЛА 🙈Эти варианты тортов мы сделали не сами! Впервые я решила с этим вопросом обратиться к ИИ. Не потому что мы не умеем, а просто чтобы не тратить время и показать вам, что мы планируем. Как раз недавно рассуждали с подругой о том что ии возможности не всегда используют к месту. СЛУШАЕТЕ И НЕ ОСУЖДАЕТЕ?

Вот такой новый вариант оформления десерта в стаканчике.

В инстаграме есть новый тренд на десерты, вроде те же трайфлы, но немного другие. Сейчас выложу фото, и прикреплю опрос, какой вариант вам нравится больше.

Всем привет! Давно я тут ничего не писала. Совсем не хватает времени на соц сети🙈Совмещать кондитерскую деятельность с воспитанием маленького ребёнка не самая простая задача. ‼️По теме.. Хочу обратить внимание, что торты с героями мультфильмов мы больше не делаем. Государство строго взялось за это направление, платить серьезные штрафы за использование интеллектуальной собственности нет желания. Теперь к тортам с фотопечатью относимся с особой серьезностью. В нашем инсте и вк подобных работ с героями вы уже не найдёте.