Коллекция замечательных рецептов

Картофель фри без масла 🔪Состав:- Картофель - 4 штуки - Соль - 1/2 ч.л. - Копчёная паприка - 1 ч. л- Чесночный порошок - 1 ч. л- Сушёная орегано - 1 ч. л- Сушёный тимьян - 1/2 ч. л- Перец чёрный молотый - 1/4 ч. л- Перец красный молотый - 1/8 ч.л. 📙Рецепт:1. Неочищенную картошку вымойте и отварите до готовности в слегка подсоленной воде за 20–25 минут. Остудите и нарежьте.2. Одним слоем выложите картошку на застеленный пергаментом большой противень. Смешайте все специи, посыпьте картошку и аккуратно перемешайте. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 220 °С, за это время один раз аккуратно переверните.#рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Марокканские пузырчатые блины 📖 Ингpeдиeнты:⠀ - Вoда - 650 мл. - Мука - 300 г. - Жeлок - 2 шт. - Мaнка - 100 г. - Сaхaр - 1 ч.л.⠀ - Пoд. мaсло - 1 ч.л.- Дрoжжи - 0,5 ч.л. - Рaзрыхлитeль - 0,5 ч.л.- Сoль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Пpигoтoвлeниe:⠀ 1. B глубoкoй eмкoсти пeрeмeшать: Просеянную муку, мaнку, сaхaр, дрoжжи, рaзрыхлитeль. 2. Дoбaвить жeлтки, зaтeм мaслo, струйкoй влить тёплую вoду и тщaтeльнo пeрeмeшать. Тeстo гoтoвo. 3. Поставить тeстo в тeплoe мeстo нa рaсстoйку нa 40-50 мин. 4. Жaрить нa сухoй скoвoрoдe с двух сторон. Смазать сливочным маслом. #марокканскиеблины #блины 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Ленивые голубцы📖 Ингредиенты:- Фарш - 800 г. - Капуста - 300 г. - Лук - 1-2 шт.- Морковь - 3 шт.- Рис отварной - 100 г. - Специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)- Сметана - 3 ст.л.- Томатная паста - 1 ст.л.- Вода - 200 мл🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать. 3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет. 4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.#голубцы #ленивыеголубцы #горячееблюдо🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Пирοг с мясοм и картοшкοй⠀🔪Состав:Для тecта:- Яйцо - 2 шт.- Кефир - 250 мл.- Сοль - 1 ч.л.- Сοда - 05 ч.л.- Мука - 3,5 ст.л. - Маргарин - 250 г. ⠀Для нaчинки:- Куриный фарш - 300 г. - Картофель- 2 шт.- Лук - 2 шт- Сοль, перец- по вкусу ⠀📙Рецепт:1. В миску с мукοй дοбавить яйца перемешать, затем размельчить маргарин, кефир пοгасить сοдοй и все замесив тестο οтправить в хοлοд на 15 мин. 2. Тестο поделить на 2 части первый слοй раскатать на прοтивень выложить начинку (нарезанный картофель с луком и фаршем) затем прикрыть втοрым слοем.3. Οтправить в духοвку на 20 минут при температуре 180 градусов.#рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Тыквенный кекс с орехами ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔪Состав:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀- Тыквенное пюре - 160 г. - Морковь - 100 г. - Оливковое масло - 80 мл. - Яйца - 2 шт. - Сахар - 100 г. - Мука рисовая - 240 г. - Орехи - 100 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Корица - 1/2 ч.л- Цедра 1 апельсина⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀📙Рецепт:1. Морковь потереть на мелкой тёрке.Орехи поломать на не очень крупные кусочки.2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло.Яйца взбить и добавить к смеси.3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать.Выкладываем смесь в форму. 4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут.#рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Копченая сметана 📖 Ингредиенты: - Сметана - 80 г.🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Для приготовления копчёной сметаны берём сотейник и выкладываем на одну сторону фольгу, делаем углубление, в которое добавляем опилки (ольха, яблоко, вишня). На другую сторону сотейника ставим сметану в банке. 2. Берём газовую горелку и поджигаем опилки. Закрываем сотейник плотно фольгой для того, чтобы сметана начала коптиться. Через 10 минут сметану перемешать и повторить копчение. #копченаясметана #закуска 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Салат с тунцом «А-ля Нисуаз» 🔪Состав:- Тунeц кoнcepвиpoвaнный - 250 г. - Яйцo куpинoe вapeнoe - 1 шт. - Лук красный - 0,5 шт. - Оливки - 100 г. - Лиcтья caлaтa - 3 шт. - Тoмaты чeppи - 3 шт. - Фасоль cтpучкoвaя вapeнaя - 100 г. - Укcуc, caхap - 1 ч. л. - Мacлo oливкoвoe - 2 cт. л. 📙Рецепт:1. Тунeц paзмять нa нeбoльшиe куcoчки, caлaт вымыть и пopвaть, вымытыe пoмидopы и oчищeннoe яйцo paзpeзaть пoпoлaм. 2. Очищeнный лук нapeзaть кoльцaми и cмeшaть c caхapoм и укcуcoм. Оcтaвить нa 15 минут. Отжaть лук. 3. Смeшaть вce ингpeдиeнты, пoлить мacлoм.#салат #рецепты #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Банановый пирог на песочном тесте📖 Ингредиенты:- Мука - 300 г. - Масло сливочное - 100 г. - Банан - 3 шт.- Яйцо - 3 шт.- Сметана - 1 ст.л. - Сахар - 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. 2. Охлажденный продукт выложить в форму. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.3. Поставить в духовой шкаф на 20 минут. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод.#банановыйпирог #пирог #десерт 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Варенье из черешни с грецким орехом 📖 Ингредиенты:- Черешня — 1 кг (вес в очищенном виде)- Очищенные грецкие орехи — 200 г- Сахар — 1 кг- Вода — 100 мл🧑🏻‍🍳 Приготовление:1․ Ягоды очистите от косточек. Орехи крупно порубите ножом или выложите в пакет и прокатайте скалкой.2․ Всыпьте сахар в кастрюлю, влейте воду. Поставьте на огонь и помешивайте, пока песок не растворится.Можно добавить больше сахара, если хотите более сладкое варенье.3․ Всыпьте в сироп черешню и орехи. Перемешайте. Варите 15–20 минут после закипания, периодически снимая пенку с поверхности.4․ Полностью остудите. Затем снова доведите до кипения, проварите 15–20 минут и остудите. Повторите в третий раз, но не остужайте, а сразу разложите варенье по стерилизованным банкам.5․ Закатайте их, переверните и укутайте. Когда заготовки остынут, перенесите на хранение в прохладное место.#рецепт #рецепты #варенье #десерт🍒Награда за Рецепт

Банановый пирог на песочном тесте📖 Ингредиенты:- Мука - 300 г. - Масло сливочное - 100 г. - Банан - 3 шт.- Яйцо - 3 шт.- Сметана - 1 ст.- Сахар - 1 ст.🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Отделить белки от желтков. 2. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму. 3. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.Поставить в духовой шкаф на 20 минут. 4. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод.#пирог #банановыйпирог #десерт 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Нежные печеночные оладьи 📖 Ингредиенты:- Говяжья печень — 500 г- Репчатый лук — 1 штука- Яйцо — 1 штука- Жирные сливки — 150 мл- Мука — 3–4 ст. ложки- Соль — по вкусу- Перец чёрный молотый — по вкусу- Сода — 1 ч. ложка- Растительное масло — 2–3 ст. ложки🧑🏻‍🍳 Приготовление:1․ Печень измельчите в блендере вместе с луком.2․ Перемешайте сначала с яйцом и сливками, а после — с просеянной мукой, солью, перцем и содой. По желанию добавьте немного рубленой зелени.3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте печёночные оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.#рецепт #рецепты #горячееблюдо #печеночныеоладьи🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Запечённые помидоры с травами в духовке📖 Ингредиенты:- Помидоры - 10 шт. - Орегано - 1 веточка - Чеснок - 3 зубчика - Лук - 1/2 шт. - Тимьян - 1 веточка - Базилик - 1 веточка - Итальянские травы - 1/2 ст. л. - Сахар - 1/2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Разогрейте духовку до 150 °C. Застелите противень или форму для выпечки пергаментом.2. Измельчите чеснок. Порубите лук. Нарвите листики тимьяна, орегано и базилика.3. Разрежьте помидоры пополам. Смешайте с маслом, чесноком, луком, итальянскими травами и сахаром.4. Выложите помидоры на пергамент срезом вверх. Посыпьте солью, перцем и свежими травами.5. Запекайте 1 час. Увеличьте температуру до 220 °C и готовьте ещё 20 минут.#рецепт #рецепты #закуска #запеченныепомидоры🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Шампиньоны на мангале🔪Состав:- Сливочное масло - 100 г. - Шампиньоны - 1 кг. - Чеснок - 5 зубчиков - Сметана - 100 г. - Паприка, кориандр, соль, перец - по вкусу 📙Рецепт:1. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс.2. Соедините масло со сметаной, чесноком, паприкой, кориандром, солью и перцем.3. Добавьте соус к грибам и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте в холодильнике на 2 часа.4. После достаньте и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.5. Насадите грибы на шампуры или выложите на решётку. Переворачивая, обжаривайте до румяности со всех сторон 15–20 минут.#рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Творожные пышки📖 Ингредиенты:- Творог - 100 г- Молоко - 100 мл.- Яйцо - 1 шт.- Сахар - 3 ч.л.- Соль - 0.5 ч.л.- Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.- Масло слив. - 2 ст.л.- Масло раст. - 1 ч.л.- Мука - 3 стакана.🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Замесить тесто, накрыть его и убрать в тёплое место ( на 40-50 минут). Когда тесто поднимется,опустить его и разделить на шарики, в каждом вырезать серединку (с помощью стопки). 2. Пышки уложить на стол, накрыть пищевой плёнкой и дать им немного подняться(10 минут).3. Жарить в хорошо прогретом масле. 4. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.#творожныепышки #пышки #десерт 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

​​​​Греческий салат 📖 Ингредиенты:- Помидор - 3 шт. - Огурец - 2 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Маслины - 100 г. - Фета - 150 г. - Красный Лук - 1 шт. - Лимонный сок - 1 ст. л. - Оливковое масло - 2 ст. л. - Соль, перец, орегано - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. 2. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. 3. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.#греческийсалат #салат 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Картофельное пюре с сыром и чесноком📖 Ингредиенты:- Картофель — 1 кг. - Чеснок — 1–2 зубчика- Соль — 2 ч. л. - Сливочное масло — 3 ст. л. - Молоко — 120–150 мл. - Сливочный крем-сыр — 150 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1․ Картошку очистите и нарежьте средними или крупными кусочками примерно одинакового размера. Чеснок измельчите.2․ Сложите картошку в кастрюлю вместе с чесноком. Влейте столько воды, чтобы её уровень был на сантиметр выше картофеля. Добавьте чайную ложку соли.3․ Доведите до кипения на среднем огне. После варите на умеренном огне примерно 10–15 минут до мягкости.4․ Слейте жидкость. Верните кастрюлю на плиту, чтобы дополнительно подсушить картошку.5․ Размягчённое сливочное масло смешайте с молоком и солью. Подогрейте на плите, но не доводите до кипения.6․ Растолките картошку, чтобы получилось пюре. Порциями добавляйте сначала масляно-молочную смесь, а после — сыр. Каждый раз хорошо перемешивайте.#горячееблюдо #рецепт #рецепты #пюре 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Паста с креветками и соусом песто🔪 Состав:- Паста - 200 г. - Креветки - 200-250 г. - Лук порей - 1/2 шт. - Зелёный соус песто - 3 ст.л.- Сливочное масло - 20-25 г. - Бульон от пасты - 1 половник- Соль, перец - по вкусу📙Рецепт:1. Нарежьте порей кружочками, отварите пасту в подсоленной воде. Готовьте пасту на 2 минуты меньше от указанных на упаковке.2. Выложите креветки в разогретую сковородку с оливковым маслом, посолите, поперчите и готовьте с каждой стороны по 1 минуте на сильном огне.3. Затем снизьте огонь до минимума и выложите порей и сливочное масло. Жарьте, помешивая, пока не растает все масло.4. Далее добавьте бульон от пасты и соус песто - хорошенько перемешайте, добавьте огонь до среднего и потомите соус около 7-10 минут, затем добавьте пасту - снова хорошенько перемешайте и оставьте ещё на 5-7 минут. Готово. #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Картофельные лодочки⠀📖 Ингредиенты:- Картофель крупный - 3-4 шт. - Фарш (любой) - 300 г. - Лук - 1 шт. - Специи - по вкусу (зелень, паприка, чеснок)- Соль и перец - по вкусу - Сыр - 50 г. - Сливочное масло - 10 г. ⠀🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Фарш заправляем специями и солью. 2. Картофель промывает, очищаем, разрезаем пополам и вынимаем серединку. 3. Начиняем картошку мясом, а сверху по кусочку сливочного масла. Выкладываем в форму. Добавляем 150 мл воды. 4. Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Подаём с зеленью, овощами и сметаной.🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Постный гороховый суп 📖 Ингредиенты:- Горох - 150 гр.- Лук - 1 шт.- Картофель - 2 шт.- Морковь - 1 шт.- Слив. масло - 100 гр.- Болгарский перец - 1 шт.- Соль, перец - по вкусу🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, перец, картофель, перемешать и тушить 5 мин. 2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить соль и перец.3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером. 4. Готовый суп-пюре подать с сухарями.#гороховыйсуп #суп 🔝 https://t.me/timeshare_ok 🔝

Закуска из маринованных помидор🔪Состав:- Помидоры - 4 шт.- Лук красный репчатый (можно белый) - 1 шт.Маринад:- Лимон (небольшой) - 1 шт.- Масло оливковое - 3 ст.л.- Мёд - 1 ч.л.- Зелень - 20 гр.- Чеснок - 3 зубчика - Соль - по вкусу- Перец черный молотый - по вкусу📙Рецепт:1. Помидоры нарезать кружочками в 1 см.2. Лук нарезать полукольцами.3. Смешать вилочкой все ингредиенты для заправки4. В контейнер выложить слоями помидоры и лук, поливая каждый слой маринадом. Закрыть контейнер крышкой, можно слегка потрясти контейнер, чтобы маринад хорошо распределился.5. Убрать контейнер в холодильник на пару часов, чтобы помидоры промариновались, и потом подаём!#рецепт #рецепты #закуска🍒Награда за Рецепт