Рецепты Каждый День

Лимонный пирог⠀🔪Состав:⠀- Сметана - 250 г. - Сливочное масло - 110 г. - Сода - 1/2 ч. л.- Мука - 2 стакана- Лимон - 1,5 шт.- Сахар - 1 стакан- Желток - 1 шт.- Сахарная пудра⠀📙Рецепт:⠀1. Сметану смешать с содой. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородности массы. Постепенно добавлять муку небольшими порциями. Всыпать 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана. 2. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части. Апельсины/лимоны нарезать на небольшие дольки (с коркой) взбить в блендере, смешать с 1 ст. сахара.3. Духовку нагреть до 180°. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделать бортики. Выложить начинку равномерно.Второй частью закрыть начинку. Смазать пирог взбитым желтком. Проткнуть пирог вилкой. 4. Выпекать 30 мин. Остудить, присыпать сахарной пудрой.#рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Плов с бараньими рёбрышками и вишней📖 Ингредиенты: (на 1 порцию) - Баранина - 200 г. - Вишня замороженная - 20 г. - Лук - 100 г. - Яблочки райские соленые - 25 г. - Альбухара - 20 г. - Гранат зерна - 10 г. - Шпинат - 100 г. - Соус гранатовый - 40 г. - Масло топленое - 10 г. - Рис - 100 г. - Шафран - 3 г. - Газмах - 3 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Айву запечь в духовке до мягкости. Рис отварить, добавив шафран. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Шпинат слегка потушить на сковороде.2. Баранину обжарить на сковороде. Добавить к ней все остальные ингредиенты кроме гранатового соуса, граната и шпината. Довести до готовности, добавить гранатовый соус и шпинат, протомить.3. На большую тарелку в середину выложить готовый рис, по кругу выложить подготовленные бараньи рёбрышки. Украсить гранатом и газмахом.#плов #новогодниерецепты #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Хачапури 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт.- Молоко - 1 ст.- Мука - 1 ст. л. - Сулугуни - 300 г. - Сливочное масло - 30 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить венчиком яйцо в миске. 2. Влить молоко и опять все взбить. 3. Добавить муку и все взбить. 4. Потереть 300 грамм сулугуни. 5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. 6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить 5 минут. #хачапури #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с брокколи и курицей⠀📖 Ингредиенты:- Куpинaя гpудкa (мoжнo зaмeнить нa филe индeйки) - 1 шт.- Бpoккoли - 300 г. - Βинoгpaд 150-200 г. - Γpeцкиe opeхи - 50 г. - Κpacный лук - 60 г. - Сoль - пo вкуcу🧑🏻‍🍳 Приготовление:⠀1. Κуpиную гpудку приготовить любым удoбным cпocoбoм (oтвapить, зaпeчь, пoжapить нa гpилe). 2. Γoтoвoe мяco нapeзaть на куcoчкaми. Бpoккoли paздeлить нa нeбoльшиe coцвeтия. Лук нapeзaть тoнкими пoлукoльцaми и мapиновать минут 10-15 (маринад 1:1 вoдa и винoгpaдный укcуc+ нeмнoгo caхapa). 3. Оpeхи нарезать нa нe oчeнь мeлкиe куcoчки и нeмнoгo пoдcушить нa cкoвopoдe. 4. Сoeдиняeм вce ингpeдиeнты, заправить сметаной или майонезом. #рецепт #рецепты #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриный рулет с зеленью📖 Ингредиенты:- Куриное филе - 700 г. - Чеснок - 3-4 зубчика - Петрушка - 1 пучок - Укроп - 1 пучок - Желатин - 1,5 ст. л. - Соль - 1 ч. л.  - Чёрный перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарезать произвольными небольшими кусочками. Зелень мелко нарубить, чеснок измельчить. 2. Смешать курицу, зелень, чеснок, соль, специи и всыпать желатин. Замачивать желатин не нужно. Дать постоять 25 минут, за это время желатин разбухнет.3. Плотно укладываем массу в виде широкой полоски на фольгу или в рукав для запекания. Закрепляем края.4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый рулет оставить остывать в духовке.#куриныйрулетсзеленью #куриныйрулет #курица #закуска #рецепт #рецепты🍒Награда за рецепт

Легкие сырные крекеры📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 100 г. - Пшеничная мука - 100 г. - Сыр - 100 г. - Яичный желток - 1 шт. - Соль, перец, специи - по вкусу. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Твердый сыр измельчить в блендере. Холодное масло с мукой и желтком размешать в блендере. Добавить в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить специи. 2. Сформировать из теста шарик, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 мин. 3. Раскатать тесто в круг, делай в нём отверстия с помощью трубочки и разрезать.на аккуратные треугольные кусочки.4. Выпекать хрустящую закуску в течение 10 мин. при температуре 180°. #сырныекрекеры #крекер #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Медовые кексы 📖 Ингредиенты:- Вода (тёплая) - 250 мл. - Мёд - 2 ст.л.- Сахар - 1/2 стакана- Масло Растительное - 1/2 стак.- Мука - 2 стакана- Сода негашеная - 1.5 ч.л.- Соль - 1 щепотка🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. В просторную миску налить теплую воду, добавить мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешать. Если мед густой, то нагрейте его на водяной бане.2. Муку просеять, смешать с содой. Перемешать до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся.3. Разлить готовое тесто по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы прекрасно поднимаются. Выпекаем при 180 градусах до красивого золотистого цвета. По времени около 15- 20 минут.#кексы #десерт #медовыекексы🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жареный рис с беконом📖 Ингредиенты:- Яйцо - 3 шт. - Бекон - 200 г. - Лук - 1 шт. - Растительное масло - 1 ст. л. - Рис - 600 г. (предварительно отварить) - Сахар - 1 ч. л. - Соевый соус - 2 ст. л. - Соль и перец - по вкусу🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Хорошо взбить яйца. Измельчить бекон, нарезать луковицу. 2. Влить яйца на разогретую сковороду. Аккуратно покрошить яичницу-скрембл на кусочки и убрать с огня. 3. Добавить бекон и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды. 4. Добавить лук и обжарить до прозрачности. 5. Добавить готовый рис и обжаривать в течение 3-5 минут. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус. Добавить яйца и бекон. Хорошо перемешать. #риссбеконом #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат «Мимоза»🔪Состав:- Консервированная рыба в масле – 1 банка- Отварной картофель – 2 шт.- Отварная морковь – 2 шт.- Яйца вкрутую – 5 шт.- Твёрдый сыр – 150 г. - Лук – 2 шт.- Майонез, соль - по вкусу.📙Рецепт:1. Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку – это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом. 2. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки – 2й слой. Затем – майонез.3. Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем – слой майонеза.4. Натрите картофель, после чего уложите его следующим слоем. На картофель положите оставшуюся рыбу, хорошенько размятую вилкой. 5. Смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки, посыпьте ими салат. Добавьте немного мелко нарезанной зелени.#салат #рецепт #рецепты🍒Награда за Рецепт

Чесночные ватрушки📖 Ингредиенты:- Творог 5% - 200г- Яйцо - 1 шт. - Рисовая мука ц/з - 60г- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.- Соль/сушеный чеснок - по вкусуНачинка:- Мягкий творог 0% - 120г- Сыр - 60 г - Петрушка- Соль/сушеный чеснок - по вкусу🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Смешать все ингредиенты для теста, разделить на 3 шарика, сформировать ватрушки с углублением и поставить запекаться в духовку на 15-20 минут при 180С. 2. Сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарезать и смешать все ингредиенты.3. Достать ватрушки и выключить духовку. Выложить в каждую ватрушку начинку и оставить в духовке около 10 минут.#ватрушки #чесночныеватрушки #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

🔥ВНИМАНИЕ, КОНКУРС! Уже рассказывал вам, что на днях заезжал на Gastreet и не смог пройти мимо фуд-трака ВкусON.Специально для подписчиков моего канала команда ВкусON решила провести розыгрыш! На кону – пять призов.Чтобы принять участие, достаточно подписаться на канал ВкусON Business и нажать кнопку «Участвовать» под этим постом. ВкусON – это бизнес-модель качественного фастфуда под ключ, доступная каждому. Никаких роялти и паушальных взносов. Вкусные хот-доги и бургеры, мясо для которых поставляет Группа "Черкизово".Победители получат:1. Аэрогриль 2. Рюкзак и бутылку для воды3. Пауэрбанк и бутылку для воды4. Пауэрбанк и бутылку для воды5. Решетку гриль и бутылку для водыИтоги подведем уже 1 июля. Удачи!

Запечённые помидоры с травами в духовке📖 Ингредиенты:- Помидоры - 10 шт. - Орегано - 1 веточка - Чеснок - 3 зубчика - Лук - 1/2 шт. - Тимьян - 1 веточка - Базилик - 1 веточка - Итальянские травы - 1/2 ст. л. - Сахар - 1/2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Разогрейте духовку до 150 °C. Застелите противень или форму для выпечки пергаментом.2. Измельчите чеснок. Порубите лук. Нарвите листики тимьяна, орегано и базилика.3. Разрежьте помидоры пополам. Смешайте с маслом, чесноком, луком, итальянскими травами и сахаром.4. Выложите помидоры на пергамент срезом вверх. Посыпьте солью, перцем и свежими травами.5. Запекайте 1 час. Увеличьте температуру до 220 °C и готовьте ещё 20 минут.#рецепт #рецепты #закуска #запеченныепомидоры🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шампиньоны на мангале🔪Состав:- Сливочное масло - 100 г. - Шампиньоны - 1 кг. - Чеснок - 5 зубчиков - Сметана - 100 г. - Паприка, кориандр, соль, перец - по вкусу 📙Рецепт:1. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс.2. Соедините масло со сметаной, чесноком, паприкой, кориандром, солью и перцем.3. Добавьте соус к грибам и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте в холодильнике на 2 часа.4. После достаньте и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.5. Насадите грибы на шампуры или выложите на решётку. Переворачивая, обжаривайте до румяности со всех сторон 15–20 минут.#рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Творожные пышки📖 Ингредиенты:- Творог - 100 г- Молоко - 100 мл.- Яйцо - 1 шт.- Сахар - 3 ч.л.- Соль - 0.5 ч.л.- Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.- Масло слив. - 2 ст.л.- Масло раст. - 1 ч.л.- Мука - 3 стакана.🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Замесить тесто, накрыть его и убрать в тёплое место ( на 40-50 минут). Когда тесто поднимется,опустить его и разделить на шарики, в каждом вырезать серединку (с помощью стопки). 2. Пышки уложить на стол, накрыть пищевой плёнкой и дать им немного подняться(10 минут).3. Жарить в хорошо прогретом масле. 4. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.#творожныепышки #пышки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

​​​​Греческий салат 📖 Ингредиенты:- Помидор - 3 шт. - Огурец - 2 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Маслины - 100 г. - Фета - 150 г. - Красный Лук - 1 шт. - Лимонный сок - 1 ст. л. - Оливковое масло - 2 ст. л. - Соль, перец, орегано - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. 2. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. 3. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.#греческийсалат #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельное пюре с сыром и чесноком📖 Ингредиенты:- Картофель — 1 кг. - Чеснок — 1–2 зубчика- Соль — 2 ч. л. - Сливочное масло — 3 ст. л. - Молоко — 120–150 мл. - Сливочный крем-сыр — 150 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1․ Картошку очистите и нарежьте средними или крупными кусочками примерно одинакового размера. Чеснок измельчите.2․ Сложите картошку в кастрюлю вместе с чесноком. Влейте столько воды, чтобы её уровень был на сантиметр выше картофеля. Добавьте чайную ложку соли.3․ Доведите до кипения на среднем огне. После варите на умеренном огне примерно 10–15 минут до мягкости.4․ Слейте жидкость. Верните кастрюлю на плиту, чтобы дополнительно подсушить картошку.5․ Размягчённое сливочное масло смешайте с молоком и солью. Подогрейте на плите, но не доводите до кипения.6․ Растолките картошку, чтобы получилось пюре. Порциями добавляйте сначала масляно-молочную смесь, а после — сыр. Каждый раз хорошо перемешивайте.#горячееблюдо #рецепт #рецепты #пюре 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста с креветками и соусом песто🔪 Состав:- Паста - 200 г. - Креветки - 200-250 г. - Лук порей - 1/2 шт. - Зелёный соус песто - 3 ст.л.- Сливочное масло - 20-25 г. - Бульон от пасты - 1 половник- Соль, перец - по вкусу📙Рецепт:1. Нарежьте порей кружочками, отварите пасту в подсоленной воде. Готовьте пасту на 2 минуты меньше от указанных на упаковке.2. Выложите креветки в разогретую сковородку с оливковым маслом, посолите, поперчите и готовьте с каждой стороны по 1 минуте на сильном огне.3. Затем снизьте огонь до минимума и выложите порей и сливочное масло. Жарьте, помешивая, пока не растает все масло.4. Далее добавьте бульон от пасты и соус песто - хорошенько перемешайте, добавьте огонь до среднего и потомите соус около 7-10 минут, затем добавьте пасту - снова хорошенько перемешайте и оставьте ещё на 5-7 минут. Готово. #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Картофельные лодочки⠀📖 Ингредиенты:- Картофель крупный - 3-4 шт. - Фарш (любой) - 300 г. - Лук - 1 шт. - Специи - по вкусу (зелень, паприка, чеснок)- Соль и перец - по вкусу - Сыр - 50 г. - Сливочное масло - 10 г. ⠀🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Фарш заправляем специями и солью. 2. Картофель промывает, очищаем, разрезаем пополам и вынимаем серединку. 3. Начиняем картошку мясом, а сверху по кусочку сливочного масла. Выкладываем в форму. Добавляем 150 мл воды. 4. Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Подаём с зеленью, овощами и сметаной.🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Постный гороховый суп 📖 Ингредиенты:- Горох - 150 гр.- Лук - 1 шт.- Картофель - 2 шт.- Морковь - 1 шт.- Слив. масло - 100 гр.- Болгарский перец - 1 шт.- Соль, перец - по вкусу🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, перец, картофель, перемешать и тушить 5 мин. 2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить соль и перец.3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером. 4. Готовый суп-пюре подать с сухарями.#гороховыйсуп #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска из маринованных помидор🔪Состав:- Помидоры - 4 шт.- Лук красный репчатый (можно белый) - 1 шт.Маринад:- Лимон (небольшой) - 1 шт.- Масло оливковое - 3 ст.л.- Мёд - 1 ч.л.- Зелень - 20 гр.- Чеснок - 3 зубчика - Соль - по вкусу- Перец черный молотый - по вкусу📙Рецепт:1. Помидоры нарезать кружочками в 1 см.2. Лук нарезать полукольцами.3. Смешать вилочкой все ингредиенты для заправки4. В контейнер выложить слоями помидоры и лук, поливая каждый слой маринадом. Закрыть контейнер крышкой, можно слегка потрясти контейнер, чтобы маринад хорошо распределился.5. Убрать контейнер в холодильник на пару часов, чтобы помидоры промариновались, и потом подаём!#рецепт #рецепты #закуска🍒Награда за Рецепт