Кулинарная студия - 🌶ТОПСАЛАТ 🌶

Кто недалеко от ЦДМ, давайте к нам на бесплатный мастер-класс!

Друзья, мы начинаем!

- Друзья, вы с нами в эти выходные? ➡️В "Три вокзала.Депо" Готовим окрошку, блюдо лета😍➡️ТРЦ "РИВЬЕРА" за правильное питание🫶Готовим: Цельнозерновую пасту с куриными тефтелями и соусом песто🤤➡️ЦДМ "НЕДЕТСКИЙ" - готовим пасту с курицей в сливочном соусе😊🔥- Друзья, вы с нами в эти выходные? ➡️В "Три вокзала.Депо" Готовим окрошку, блюдо лета😍➡️ТРЦ "РИВЬЕРА" за правильное питание🫶Готовим: Цельнозерновую пасту с куриными тефтелями и соусом песто🤤➡️ЦДМ "НЕДЕТСКИЙ" - готовим пасту с курицей в сливочном соусе😊🔥

Попробуйте приготовить по нашему рецепту😍Хинкали с говядинойТесто:Мука высшего сорта - 500 грВода ледяная - 200 грСоль - 3 грНачинка:Говяжий фарш - 300 грЛук репчатый - 50 грЧеснок - 1 грКинза - 2 грПерец чили (по желанию)Хмели-сунели - 1 грУцхо-сунели - 1 грСоль, перец по вкусуВода - 100 грКак готовить?1. Все ингредиенты для теста объединяем и хорошо вымешиваем. Убираем тесто в пакет и в холодильник минимум на час.2. Для начинки измельчаем чеснок, лук, кинзу и чили, смешиваем с фаршем и специями, добавляем воду и хорошо вымешиваем.3. Нарезаем холодное тесто на шайбы, раскатываем лепешку толщиной 1-2 мм, выкладываем начинку и лепим хинкали.4. Готовые хинкали можно заморозить, а можно сразу отварить в кипящей воде 7-8 мин после всплытия.Приятного аппетита 🤗

В ТРЦ "Ривьера" - за правильное питание😋, поэтому мы с вами готовим вкусно и полезно (все вместе), присоединяйтесь! Делимся рецептом⬇️Зеленая гречка — это необжаренные семена гречихи, сохраняющие естественный цвет и питательные вещества.Зелëная гречка с лесными грибами:Гречка зелёная 450грМикс лесных грибов с/м 500грМини шпинат 100грМасло растительное 500млКешью жареный 100грЛайм 2штИмбиря корень 50 грЧеснок 20грФиле индейки 300грСоус сладкий Чили 70млСоевый соус 100млКисло-сладкий соус 100млМасло кунжутное 50млРостки сои 100грНатереть цедру лайма в промытую зелёную гречку. Залить водой от дефростированных лесных грибов. Поставить на умеренный огонь вариться. Индейку нарезать на 2*2 см. Имбирь и чеснок очистить, нарезать тонкими слайсами. Мини шпинат залить маслом в соотношении 1:2 и пробить в блендере до однородной и ТЁПЛОЙ массы. Полученную массу процедить через мелкое сито и вафельное полотно. Обжарить имбирь и чеснок до золотистости на оливковом масле, добавить индейку и жарить ещё 3-4 мин. Как только на дне жарочной поверхности появилась глазурь - внедряем соуса и тушим до готовности. Орехи мелко дробим. Лайм нарезаем на дольки. Начинаем сервировать:На тарелку брызгаем зелёное масло, в центр выкладываем отварную с цедрой лайма гречу, поверх выкладываем соус с индейкой, посыпаем измельченными орехами и украшаем долькой лайма. Наслаждаемся шикарным вкусом.

Закрытое мероприятия от 4-ех человек.Кухня: Америка — Сёрф энд Тёрф — Темный,орехово-шоколадный брауни.Посмотреть и забронировать можно на сайте.🌶 https://topsalat.ru/topsalat

Кулинарная студия - 🌶ТОПСАЛАТ 🌶 pinned a video

Сегодня было яркое блюдо, насыщенное, многие попробовали его в первый раз.Особенно круто, когда новые вкусы для себя открывают дети🫶Делимся рецептом⬇️Стир-фрай из говядиныИнгредиенты:Гов вырезка - 100 грМорковь - 40 грЛук красный - 30 грПерец рамиро - 40 грБаклажан - 30 грМасло раст - 20 грСоевый соус - 40 грСоус унаги - 40 грСоль, перец по вкусуКинза и Кунжут для подачиКак готовить?1. Говядину нарезаем тонкой соломкой.2. Все овощи нарезаем тонкой соломкой.3. На максимальной температуре на раст. масле обжариваем говядину. Далее добавляем поочерёдно овощи (морковь, перец, лук и баклажан).Температура нагрева должна быть сильная, во время обжаривания постоянно перемешивайте.4. Вливаем соевый соус и выпариваем. Доводим до вкуса солью и перцем.(При желании можно добавить соус унаги) 5. Подаём сразу, посыпав кинзой и кунжутомПриятного аппетита 🤗А также, для вас работает наша кулинарная студия, где вы можете забронировать мероприятие или провести детский день рождения! https://topsalat.ru/topsalat

Мы уже начинаем🔥

Александр Фурсов - победитель Шеф Битвы на Центральном 🎉Гастропроект ТОПСАЛАТ выражает огромную благодарность каждому Шефу за участие!Три месяца вы дарили гастрономическое удовольствие нашим гостям, удивляли и делились опытом❤️Врываемся в лето, встречаемся осенью 🔥

Друзья, афиша на выходные! Ждём всех с хорошим настроением! Готовим все вместе на всех мастер-классах 😉Друзья, афиша на выходные! Ждём всех с хорошим настроением! Готовим все вместе на всех мастер-классах 😉

Наш последний вечер на Центральном ❤️

В прошлые выходные, в ЦДМ, мы готовили салат, с запечеными перцами и козим сыром 🤩Делимся рецептом ⬇️ИнгредиентыЛук красный - 1/2Итальянские травы - 3 грСоль, перец по вкусуСок лимона - 2ч лКаперсы мини - 5 грМасло раст - 5 ст ложекПерец болгарский - 2 штПомидор - 2 штРуккола - 10 грСыр козий (или брынза) - 50 грКак готовить?1. Перцы запекаем на максимальной мощности до появления чёрных подпалин. Перекладываем в миску, накрываем плёнкой или фольгой. Оставляем на 5 мин. Очищаем от кожи и семян, нарезаем большими сегментами.2. Красный лук нарезаем тоненькими полукольцами, добавляем сок лимона, травы, соль перец и измельченные Каперсы. Добавляем раст масло и оставляем на 10 мин мариноваться.3. В тарелку выкладываем подушку из рукколы, сверху добавляем луковую заправку, сверху выкладываем сегмент перца, крупно-нарезанный помидор, сыр (ломайте руками)Приятного аппетита 🫶Следите за анонсами, зовите друзей, давайте готовить вместе ❤️

Друзья, следите за анонсами и готовьте вместе с нами ❤️Делимся рецептом с воскресного мастер-класса😘Омоньеры с фруктамиМолоко 1лЯйцо 3штМука 360грМасло растительное 80млГреческий йогурт 1 бФиниковый сироп 1члЯблоки зелёные 1 штГруши китайские 1 штНектарин 2 штШоколад тёмный 1 штСыр чечилСделать замес на блины и дать отдохнуть около 30мин.Нарезать фрукты мелким кубиком. Натереть мускатный орех на фрукты, всё перемешать и отправить запекаться в аэрогриль. Тем временем приступаем к приготовлениию блинчиков. Как только фрукты запеклись начинаем формировать омоньеры. На центр блинчика кладём начинку и сворачиваем его в виде мешочка. Собраный край завязываем сыром чечил. На тарелку выложить йогурт, полить омоньеры финиковым сиропом и крошкой шоколада.