Тортомастер Липецк - всё для кондитера

Рецепт корпусного пирожного «Кофейное зерно» от @karina_tortograd⠀⠀⠀Взбитый кофейный ганаш:Сливки 33%(1): 70гЖелатин 180 Блум 2гМолочный шоколад 70гСливки 33% (2) 200гКофе растворимый 3гВыход ганаша 340г⠀⠀⠀Приготовление:Желатин замачиваем в 12г холодной воды. Сливки (1) нагреваем до кипения, добавляем кофе, перемешиваем до однородности, добавляем шоколад, набухший желатин, пробиваем блендером до однородности. В конце добавляем сливки (2) перемешиваем и отправляем в холодильник на стабилизацию на 4-5 часов, после взбиваем до легкого посветления. Ганаш должен быть немного текучим.⠀⠀⠀Кофейное пралине:Миндаль 150гСахар 75гМолотый кофе 25г⠀⠀⠀Приготовление:Обжариваем миндаль при 150°С 15 минут, выкладываем обжаренный миндаль на силиконовый коврик. Растапливаем сахар в сотейнике с толстым дном, выливаем карамель на миндаль и оставляем до остывания. Разламываем карамельно-ореховую массу на куски добавляем молотый кофе и перемалываем в измельчителе до пастообразного состояния.⠀Рецепт универсальной карамели сморите в актуальном «рецепты» в профиле автора⠀⠀⠀Рецепт глазури:Молочный шоколад 100гКакао-масло 100г⠀⠀⠀Приготовление:Растапливаем шоколад и какао-масло до однородности, окунаем замороженное пирожное в глазурь. Чем ниже температура глазури, тем толще слой.⠀P.S. силиконовая форма в наличии🤎 450₽

🎉 НАМ 5 ЛЕТ! 🎉Сегодня магазин «Тортомастер» празднует день рождения!🎁 Подарки только для наших покупателей:✨ Скидка 15% на весь ассортимент* только сегодня 🥭 Розыгрыш 3 кг пюре AGROBAR(клубника, манго и маракуйя по 1 кг) среди чеков от 3000₽🎀 Розыгрыш сертификата 1000₽среди чеков от 1000 ₽🍰 Сладкие угощения каждому покупателю💖 День рождения у нас, а подарки получаете вы!📍 Ждём вас 18 июня🕙 с 10:00 до 21:00*Скидка не распространяется на доставку и товары с финальной ценой.🎉 НАМ 5 ЛЕТ! 🎉Сегодня магазин «Тортомастер» празднует день рождения!🎁 Подарки только для наших покупателей:✨ Скидка 15% на весь ассортимент* только сегодня 🥭 Розыгрыш 3 кг пюре AGROBAR(клубника, манго и маракуйя по 1 кг) среди чеков от 3000₽🎀 Розыгрыш сертификата 1000₽среди чеков от 1000 ₽🍰 Сладкие угощения каждому покупателю💖 День рождения у нас, а подарки получаете вы!📍 Ждём вас 18 июня🕙 с 10:00 до 21:00*Скидка не распространяется на доставку и товары с финальной ценой.

в наличии🤎6,5х4 см

🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩Скидка -30%на все формы: поликарбонатные и пластиковые📆16-23 июня

🎉 НАМ 5 ЛЕТ! 🎉18 июня магазин «Тортомастер» празднует день рождения!🎁 Подарки для наших покупателей:✨ Скидка 15% на весь ассортимент*🥭 Розыгрыш 3 кг пюре AGROBAR(клубника, манго и маракуйя по 1 кг) среди чеков от 3000₽🎀 Розыгрыш сертификата 1000₽среди чеков от 1000 ₽🍰 Сладкие угощения каждому покупателю💖 День рождения у нас, а подарки получаете вы!📍 Ждём вас 18 июня🕙 с 10:00 до 21:00*Скидка не распространяется на доставку и товары с финальной ценой.

18 июня нашему магазину 5 лет!только в этот день:✔️скидка -15%* на весь ассортимент, кроме товаров с «финальной ценой»✔️розыгрыш 3 кг пюре Agrobar (в одни руки) среди чеков от 3000₽ ✔️розыгрыш сертификата номиналом 1000₽ среди чеков от 1000₽✔️сладкие угощения каждому покупателюДень рождения у нас, а подарки получаете вы!🎁Мы ждём вас за покупками 18 июня 10:00-21:00*скидка не распространяется на доставку