Кулинарные хитрости😋

Салат с печеньюИнгредиенты:-Печень 300 гр.-картофель 2 шт.-солёные огурцы 2-4 шт.-яйца 3 шт.-морковь 2 шт.-майонез-зеленьПриготовление:Печень отварить до готовности,охладить и натереть на крупной тёрке.Яйца сварить и натереть на крупной тёрке.Морковь и картофель сварить,охладить и натереть на крупной тёрке.Огурцы натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок.Зелень мелко порубить.На тарелку поставить бортик для приготовления слоёных салатов.Выложить первый слой из печени,смазать майонезом.Выложить картофель,смазать майонезом.Выложить слой зелени.Выложить слой яиц и смазать майонезом.Поверх яиц выложить огурцы.Завершить наш салат слоем из моркови с майонезом.Аккуратно снять бортики.Украсить верх салата зеленью и дольками яичных белков.Поставить салат в холодильник на пару часиков для пропитки.Приятного аппетита!

САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ* - ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЙ И НОВЫЙ ВКУСИнгредиентыКуриное мясо - 400 г.Лук репчатый - 1 шт.Сыр - 100 г.Помидоры - 2 шт.Яйца - 4 шт.Киви - 3 шт.Майонез - 300 г.Соль, перец - по вкусу.Приготовление:1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.2. Лук мелко порезать.3. Сыр натереть на крупной терке.4. Помидоры нарезать мелкими кубиками.5. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.6. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.7. Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви.Приятного аппетита!

Ленивый кекс с персикамиИнгредиенты:-25 г желатина-2 пачки творога-1 банка сгущенки-Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты,Приготовление:1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы.3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов.Приятного аппетита!

Рецепт сочных и вкусных куриных котлетИнгредиенты:- 600 г куриного фарша- 1 репчатый лук- 1 яйцо- 40 г твердого сыра- пучок петрушки- 50 г растительного масла- соль, перец по вкусуПриготовление:Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.Приятного аппетита!Рецепт сочных и вкусных куриных котлетИнгредиенты:- 600 г куриного фарша- 1 репчатый лук- 1 яйцо- 40 г твердого сыра- пучок петрушки- 50 г растительного масла- соль, перец по вкусуПриготовление:Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.Приятного аппетита!

Супер тесто на пельмени и вареникиИнгредиенты:- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)- яйцо 1 шт- соль 0, 5 ч.л.- сахар 0, 5 ч.л.- масло растительное 4 ст.л.- мука 4 ст. (можно и меньше)Приготовление:1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста.4. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.Приятного аппетита!

Омлет по-каталонскиИнгредиенты:Яйца - 3 шт.Молоко - 2 ст.л.Ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты)Соль,перецСливочное маслоПриготовление:1. Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку.2. Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины.3. Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).Таким образом получится ровный 4. Готовый омлет разрезать на кусочки. Омлет вкусный как горячим, так и холодным.Приятного аппетита!Омлет по-каталонскиИнгредиенты:Яйца - 3 шт.Молоко - 2 ст.л.Ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты)Соль,перецСливочное маслоПриготовление:1. Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку.2. Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины.3. Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).Таким образом получится ровный 4. Готовый омлет разрезать на кусочки. Омлет вкусный как горячим, так и холодным.Приятного аппетита!

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)Ингредиенты:2 пачки творого 180 гр (до 17% жирности)1-2 ч. ложки сахара1 ст. ложка мукимука для обваливаниярастительное масло для жаркисольПриготовление:1. В творог добавить щепотку соли, сахар и 1 ст. ложку муки. Много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.2. Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы. Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.3. В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электроплиты.4. Важно! Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.5. Можно добавить в творог любой наполнитель на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.

Супер-быстрая пицца Ингредиенты:- Для теста: два яйца, 180 грамм сметаны, 6 ложек муки, соль. - Начинка: колбаса, помидоры, грибы, тертый сыр.Приготовление:1. Тесто заливаем в сковороду, сверху располагаем начинку, посыпаем тертым сыром. 2. Закидываем в духовку на 5-10 минут, до румянца.

Вкусняшки нашего детства 🥰Вкусняшки нашего детства 🥰