ВКУСНО КУШАТЬ НЕ ЗАПРЕТИШЬ 😉/КУЛИНАРИЯ

Малиновый тарт 📖 Ингредиенты: - Малина - 200 г. - Мука - 150 г. - Сахар - 150 г. - Яйца - 2 яйца- Разрыхлитель - 5 г. - Греческий йогурт - 3 ст. л. - Сливочное масло - 50 г. - Сливки (23%) - 2 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Форму для выпекания смазываем маслом и обильно выкладываем ягоды.2. Подготовим карамель. К 70 г. сахара добавляем 30 мл. воды и сливки. Ставим на плиту, доводим до кипения, снижаем температуру и ждем пока масса не станет коричневого цвета. Ничем нельзя мешать карамель, только если чуть потряхивать сотейник.3. Выливаем карамель на ягоды.4. Взбиваем растопленное масло с 80 г. сахара. Добавляем греческий йогурт и снова взбиваем. Вводим яйца и взбиваем, просеиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли, снова взбиваем.5. Тесто выливаем на ягоды и отправляем в печь при 180 гр на 40-45 мин.6. Испекшийся пирог накрываем тарелкой и переворачиваем.Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Морковь по-корейски📖 Ингредиенты:- Морковь - 1 кг- Масло подсолнечное - 3 ст. л. - Сахар - 1 ч. л. - Соль - 1 ч. л. - Уксус 9% - 2 ст. л. - Красный острый перец - по вкусу- Кориандр зерна - 1 ч. л. - Чеснок - 3-4 зубчика⠀🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Морковь трём на терке. Солим, отжимаем руками, чтобы морковь дала сок. Добавляем уксус, перемешиваем и оставляем на полчаса.2. Добавляем измельчённый чеснок, сахар, острый перец и измельчённый кориандр. Масло разогреваем до кипения и выливаем в морковь. 3. Все перемешиваем и убираем на ночь в холодильник!Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Ленивый хачапури 📖 Ингредиенты:- Яйцо - 2 шт. - Кефир - 200 мл. - Мука - 200 г. - Сулугуни - 350 г. - Сливочное масло -20 - 30 г. для смазывания🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на сковородку. 2. Жарим на среднем огне с двух сторон примерно по 5 минут под крышкой. 3. Смазываем хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита!Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Заварные сырные палочки📖 Ингредиенты:- Молоко – 250 мл. - Масло сливочное – 80 г. - Мука - 120 г. - Яйцо куриное – 3 шт.- Сыр полутвердый – 120 г. - Кунжут - 1 чайная ложка - Соль - щепотка ⠀🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 гр.2. В сотейнике соединить сливочное масло и молоко, довести смесь до кипения. 3. В кипящую молочно-масляную смесь добавить щепотку соли и муку. Постоянно помешивая, заварить тесто до тех пор, пока оно не схватится в комок и не начнет отставать от стенок сотейника. 4. Дать тесту немного остыть. Затем вбивать по одному яйцу, каждый раз доводя смесь до однородности. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто. Отсадить палочки на противень, с помощью кондитерского мешка. Посыпать кунжутом. 5. Выпекать 20 - 25 минут.Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Зaпeкaнкa из тeртого кaртофeля с сыром и чeсноком📖 Ингрeдиeнты:- Κaртофeль - 1 кг- Сыр твeрдый - 150 г. - Яйцо - 2-3 шт.- Чeснок - 2-3 зубчикa- Μaйонeз - 3-4 ст. л.- Соль - по вкуcу- Пeрeц - по вкуcу🧑🏻‍🍳 Приготовлeниe:1. Кaртофeль очиcтить и промыть. Твeрдый cыр нaтереть нa тepкe. 2. Смeшaть пoлoвину сыpa и 1 яйцo, хopoшo пepeмeшaть. Πoлучeннoй смeсью мы будeм пoливaть зaпeкaнку свepху, чтoбы нa ee пoвepхнoсти oбразовалаcь золотиcтая коpочка. Оcтальной cыp cмешать c майонезом, измельченным чеcноком и 2 яйца. Χоpошо пеpемешать полученную cмеcь. 3. Нaтереть нa теpке кapтофель.Смешaть кapтофель cо cмеcью яиц, cыpa и мaйонезa. Χоpошо пеpемешать. Β форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Πокрыть смесью сыра и яиц. Запекать в духовкe 40 мин. пpи 180°.Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Картофельные лодочки⠀📖 Ингредиенты:- Картофель крупный - 3-4 шт. - Фарш (любой) - 300 г. - Лук - 1 шт. - Специи - по вкусу (зелень, паприка, чеснок)- Соль и перец - по вкусу - Сыр - 50 г. - Сливочное масло - 10 г. ⠀🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Фарш заправляем специями и солью. 2. Картофель промывает, очищаем, разрезаем пополам и вынимаем серединку. 3. Начиняем картошку мясом, а сверху по кусочку сливочного масла. Выкладываем в форму. Добавляем 150 мл воды. 4. .Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Подаём с зеленью, овощами и сметаной.Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Ореховое печенье 📖 Ингредиенты:- Белки - 2 шт.- Сахарная пудра - 150 г. - Орехи - 150 г. - Шоколад - 50 г. - Щепотка соли🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Белки отделяем от желтков, добавляем шепотку соли и взбиваем в пену. Затем понемногу вводим пудру и взбиваем, пока масса не станет плотной и глянцевой. Орехи можно подсушить на сковороде.2. Измельчаем орехи и шоколад, отправляем их в белковую массу и аккуратно перемешиваем. Выкладываем массу на противень ложками. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 150°C на 20-30 минут.Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Сырные крекеры📖 Ингредиенты:- Сыр - 100 г. - Мука - 100 г. - Масло сливочное - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Натереть холодное масло на тёрке, периодически обмакивая в муку, затем всыпать тертый сыр, и замесить руками до однородности.2. Убрать в холодильник на 20-30 мин, затем раскатать тонко тесто, вырезать желаемую форму.3. Выложить на противень и выпекать 13-15 мин при 200 с. Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Креветки в сливочном соусе📖 Ингредиенты:- Креветки - 300 г. - Чеснок - 2 зубчика - Сливки - 150 мл.- Сыр твёрдый - 80 г. - Петрушка - для подачи - оливковое масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Креветки обжариваем с двух сторон на сильном огне пока они не станут красноватыми. Если у вас уже полугодовые креветки, обжарьте их буквально одну-две минуты. 2. Затем добавьте мелконарезанный чеснок и хорошо перемешайте. 3. Далее влейте сливки, добавьте сыр и вымешивайте, пока соус не станет однородным. Украсьте петрушкой. 4. Подавайте к столу как самостоятельно блюдо с хрустящим хлебом или в качестве соуса с гарниром. Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳

Тыквенный манник с шоколадом📖 Ингредиенты:- Тыква - 500 г. - Манка - 130 г. - Яйцо - 3 шт. - Шоколад - 35 г. - Сахар - по вкусу- Разрыхлитель - 1 ч. л. - Корица - 1/2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками.2. Заложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 мин. Проверить на мягкость с помощью вилки. Остатки воды слить.3. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить сахар. Пробить массу блендером до однородности. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут.4. Шоколад измельчить с помощью ножа, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать.5. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью силиконовой лопатки.6. Выложить массу в форму для запекания, при необходимости форму смазать маслом.7. Отправить манник в духовку выпекаться на 35 – 40 минут при 180°. Вкусно кушать не запретишьПриятного аппетита! 🧑‍🍳