
Масло содержит:➡️витамин Е;➡️полифенолы;➡️эллаговую кислоту;➡️мелатониноподобные соединения.Это значит, оно богато антиоксидантами. Антиоксиданты нужны организму для защиты клеток от повреждения свободными радикалами. Проще говоря: они помогают клеткам стареть медленнее.Что происходит с кишечником?Здесь начинается самое интересное.Мы всё больше говорим об оси «мозг — кишечник».Качественные жиры помогают:🌿 поддерживать целостность слизистой кишечника;🌿 участвуют в противовоспалительных процессах;🌿 улучшают усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K.А значит косвенно влияют и на микробиоту, и на работу мозга.В грецком орехе соотношение омега-6 и омега-3 намного лучше, чем в большинстве популярных растительных масел.Именно поэтому его считают одним из самых физиологичных масел для современного человека.Исследования показывают, что регулярное потребление грецких орехов связано с:✔️ лучшими показателями памяти;✔️ более высокой скоростью обработки информации;✔️ более низким риском возрастного снижения когнитивных функций;✔️ уменьшением хронического воспаления.Компоненты грецкого ореха способны влиять на уровень окислительного стресса в нервной ткани.А именно окислительный стресс считается одним из механизмов старения мозга.Почему масло лучше не нагревать?Это не масло для жарки.Полезные полиненасыщенные жирные кислоты очень чувствительны к высоким температурам.Лучше использовать👆смотри на фотографии.Так пользы будет значительно больше.




