Карнивор кето диета

А вот что нашел свежее от минздрава: "Минздрав и ВОЗ предлагают следующую пропорцию: белки должны составлять 10–15 % дневного меню, жиры — 30 %, углеводы — 55–60 % от суточной калорийности рациона." "Нормы потребления углеводов в граммах (суточно):Мужчины: от 301 до 551 грамма.Женщины: от 238 до 435 граммов. " Из этого можно сделать вывод, что мясо вредное (особенно жир!) , а углеводы полезные 🥲

Поехал тут в другой город, и в этот раз было совсем лениво тащить с собой привычные 15 кг мяса 😅 Естественно, запасы быстро закончились. Захожу сегодня в «Перекресток» и натыкаюсь на свиную грудинку по очень заманчивой цене. А ЖИРА там — просто мое почтение! 🥓 В общем, решил забить на все свои строгие мысли про омегу, воспаления и установку в голове, что от нее «никакой пользы, один вред». Психанул и забрал с витрины буквально всё — вышло сразу 2.7 кг 😁 Пришел домой, пожарил в своем фритюре, предвкушая пир... и о боги. Я еле-еле смог это съесть. Моментально вспомнил этот специфический вкус, от которого, оказывается, уже напрочь отвык. Тут сразу хочу оговориться: дело вообще не в том, что это какая-то «неправильная» свинина, и я ни в коем случае никого не призываю перестать ее есть. Раньше я спокойно брал и домашнюю, и обычную магазинную, и залетало всё с огромным аппетитом на ура. Просто когда реально долго что-то не ешь, контраст вкусов становится просто невероятным. Рецепторы очищаются и работают иначе.В итоге все запасы ушли радовать родственников 🥩 Лично для себя сделал вывод. В этот раз я даже не вспоминал про все эти мифы и споры об «ужасных воспалениях» — мне стало просто *невкусно*, а заставлять себя есть через силу я не могу и не хочу. Тем более, когда есть с чем сравнивать. Тот же дикий кабан — это просто небо и земля. 🐗✨Просто забавное наблюдение за собственным организмом.

Тоже совершенно не боюсь яиц. Когда их по многу (до 16 каждый день) ел , то анализы липидки плохую корреляцию не показывали.

720 яиц — и холестерин упал?То, что годами считалось «бомбой для сосудов», повело себя наоборот. Парадокс: экстремальное количество привычного продукта — и маркеры крови не растут, а снижаются. Где подвох?00:30 — Неожиданный поворот в анализах01:21 — Один гормон выключает внутренний синтез02:16 — Почему «правильная» диета даёт сбой03:19 — Добавка, меняющая весь профиль крови👇 Проверить, не совершаете ли вы эту ошибку, можно в разборе:

Давненько я не касался именно научной части вопросов нашего питания. А то в последнее время всё какие-то рюшечки, видосики, да красивые фото еды. Пора немного стряхнуть пыль и добавить серьезности — вернуться к базе, биохимии и разбору реальных данных.На днях внимательно прочитал одно крайне показательное свежее исследование и хочу поделиться с вами выводами. 🔬 О чем исследование кратко?Если убрать сложные медицинские термины, суть в следующем: ученые исследовали, как состояние пищевого кетоза влияет на «эпигенетические часы» человека — то есть на наш реальный, биологический возраст на уровне ДНК. Не секрет, что лишний вес, инсулинорезистентность и углеводные качели заставляют клетки стареть в ускоренном темпе. Так вот, исследование доказало, что строгая кетогенная диета (VLCKD или Very Low-Calorie Ketogenic Diet) и вход в стабильный кетоз не просто останавливают это ускоренное старение, они буквально обращают его вспять. Биологические часы начинают откручиваться назад.И вот какие выводы я для себя сделал.Молодость — это вообще самое ценное, что у нас есть. Абсолютно любой нормальный человек всегда стремится быть молодым, здоровым и красивым. Но посмотрите, что происходит вокруг! Многие тратят на это просто кучу денег, добровольно ложатся на койки пластических хирургов, вкачивают в свои лица и тела непонятно что и платят за это большущие деньги. Огромные бюджеты уходят на то, чтобы просто натянуть фасад и *казаться* молодыми снаружи, в то время как внутри организм продолжает сыпаться от скрытых воспалений.А ведь можно просто всё это изменить с помощью питания. Никаких скальпелей и сомнительных инъекций. Мясо, качественный жир, кетоз. Вы чините систему изнутри, на уровне эпигенетики, и ваша внешность просто становится естественным отражением здорового метаболизма. 🔗 Ссылка на исследование для тех, кто любит покопаться в первоисточниках: [Epigenetic Aging Acceleration in Obesity Is Slowed Down by Nutritional Ketosis...]

🍽️ КЕТО-ТАРЕЛКА👤 @alenarubia📝 Морской коктейль: мидии, кальмары, осьминоги, креветки, лосось, печень трески, яйца.👇 оцените кетозность👇

Небольшое наблюдение. Я тут с января плотно подсел на уху — каждый божий день добавляю её в рацион в качестве одного приема.Многие скептики ванговали, что она мне приестся (ну, как это с мойвой вышло), но нет — к нерке я до сих пор максимально неравнодушен 😄 Если раньше «побаловать себя» — это было закинуться горой перепелиных яиц или сыра, то сейчас я кайфую от этой рыбки ровно так же.Межхребтовое мясо, мозг, плавниковый жир... просто отвал всего. Отдельная тема — запить это всё жирнющим бульоном, где сверху сантиметровый слой Омега-3)Пробовал кету — вообще мимо, сухая до ужаса. Форель по жирности норм, но это всё-таки аквакультура. А вот нерка — идеальна во всём (жира меньше чем в форели , но омега3 там покрасивее. Да и сам бульон намного-NAMNOGO! вкуснее))Небольшое наблюдение. Я тут с января плотно подсел на уху — каждый божий день добавляю её в рацион в качестве одного приема.Многие скептики ванговали, что она мне приестся (ну, как это с мойвой вышло), но нет — к нерке я до сих пор максимально неравнодушен 😄 Если раньше «побаловать себя» — это было закинуться горой перепелиных яиц или сыра, то сейчас я кайфую от этой рыбки ровно так же.Межхребтовое мясо, мозг, плавниковый жир... просто отвал всего. Отдельная тема — запить это всё жирнющим бульоном, где сверху сантиметровый слой Омега-3)Пробовал кету — вообще мимо, сухая до ужаса. Форель по жирности норм, но это всё-таки аквакультура. А вот нерка — идеальна во всём (жира меньше чем в форели , но омега3 там покрасивее. Да и сам бульон намного-NAMNOGO! вкуснее))

Оксалатный сброс: почему от мяса тебя «плющит»? 🤮Убрал траву, ешь один стейк, а по итогу - суставы крутит, кожа в прыщах и почки ноют? Спокойно. Это не мясо тебя травит (как многие считают :D ), это твои старые «полезные смузи» выходят наружу. Суть на пальцах:Шпинат, орехи и вся эта зеленка забиты оксалатами. Это реальные кристаллы-иголки (как на фото :D) Годами твое тело не могло их вывести и тупо прятало этот «стекловатный» мусор в суставы и ткани, чтобы не сдохли почки 🏗️Что сейчас:Ты перестал их есть - уровень в крови упал. Организм выдохнул: «О, место освободилось, пора выносить хлам!» Теперь залежи кристаллов погнали из тканей обратно в кровь на выход. Эти микро-бритвы царапают тебя изнутри. Отсюда и все побочки 🚛💨Почему мясо - это база:В стейке ноль этой дряни. Животные - это идеальный фильтр. Они сожрали яд за тебя, переработали его и выдали тебе чистую энергию без «сюрпризов» в виде камней 🥩Не бросай «зеленую иглу» резко. Если годами закидывался оксалатами - снижай дозы плавно. Иначе лавина этих ежей просто атакует тебя и ты будешь думать , ДА НУ ЕГО🥩 .... 🌊Удачи!

Я тут запустил новый проект — канал @ketovideo 🥩🎥Поскольку я постоянно копаю инфу по питанию, смотрю кучу роликов, лекций и разборов от врачей, решил всё это систематизировать. В новом канале собираю только реально полезные видео. Никакой воды, инфошума и пустых рассуждений — всё строго по пунктам и по делу.Как это работает:Я сам отсматриваю материал, изучаю его, пишу свой короткий комментарий по сути и прикручиваю удобные таймкоды ⏱. То есть вам не нужно тратить часы на просмотр — можно сразу кликнуть и перейти ровно к тому моменту, который вам нужен. Максимальная экономия времени.Искренне надеюсь, что этот проект окажется интересным и поможет не только мне развиваться и структурировать знания, но и вам, дорогие подписчики 🧬Залетайте, оценивайте формат: @ketovideo

Растительный или животный белок? 🥩🌱Казалось бы, для нас вопрос давно закрыт, но маркетинг «зеленого» протеина не дремлет. Наткнулся на днях на отличный разбор от Бена Бикмана https://www.youtube.com/watch?v=srMBQcCAork , где он разносит веганские мифы не эмоциями, а жесткой биохимией.Самая жесть там даже не про то, что усвояемость растительного белка сильно ниже. Главная проблема — антинутриенты. Вся эта фасоль, орехи и семена не просто тяжело перевариваются, они буквально вымывают из нас железо с цинком и бьют по стенкам кишечника. Это, кстати, шикарно объясняет, почему переход на чистое мясо так быстро гасит аутоиммунку. Ну и отдельный шок-контент про зашкаливающие тяжелые металлы в модном веганском спортпите.Кому нужна железобетонная аргументация на случай споров о «незаменимой пользе бобовых» — прям советую включить фоном.