Доктор Савина в декрете

Да уж, давно меня тут не было🫂Меня захлестнула новая волна депрессии, пуще прежней, стараюсь оставаться продуктивной хотя бы в воспитании сына✨ Поддержите лайками, хочу вернуться в блог. Я вам задолжала пост "Почему нужно учить детей плеваться и дуть" Ловите пока простой рецепт сырников в духовке (кто о чем, а я о твороге) . Яблоко можно заменить на любой другой фрукт или вообще не класть. Но без фруктов пресно, на мой вкус #рецепты

Мы этого ждали и оно пришло! Теперь истории можно пилить от имени канала! Хочу чаще выкладывать, как Рома ест и перекусывает. Чтобы предоставить такую возможность, дорогие подписчики с премиум аккаунтом, пожалуйста дайте мне два голоса по этой ссылке🫶

Мы ввели шампиньоны! Начали с крем супчика - залетел на ураХочу поговорить о грибах поподробнее, потому что часто встречаюсь с опасениями родителей при их введенииДавайте сперва разделим лесные и культивированные грибы. Лесные и правда не рекомендуют давать до трех лет, но не в силу каких-то нутритивных особенностей, просто чем меньше весит человек, тем хуже он перенесёт отравление ядовитыми грибами Плюс лесные грибы впитывают тяжелые металлы (кадмий, ртуть, свинец, медь, марганец, цинк и другие), радионуклиды, пестициды и другие вредные вещества из окружающей среды, возможно, поэтому во многих странах не принято или даже запрещено их есть. Так, например, в Скандинавии, Германии и Исландии грибы собирают лишь для развлечения, так как в пищу лесные плоды не употребляют В Италии, все, кто собираются идти за грибами, должны получить специальную лицензию, которая говорит о том, что человек знаком с азами грибоведения и подтвердил свои знания на экзамене🗒️В Испании также требуется административное разрешение, чтобы иметь возможность сходить на «тихую охоту» в грибные заповедники, где вместе с проводником или в одиночку можно собрать не более 6-ти кг лисичек, черного трюфеля, рыжиков и вешенок.В исламских странах грибы в принципе запрещены Кораном, а приверженцы иудаизма едят лишь лисички, потому что в них почти не заводятся черви✖️А вот культивированные настолько безопасны, что их можно вводить с начала прикорма!Некоторые считают грибы тяжёлой пищей, но это не так! Они представляют собой отдельное царство живых организмов, по свойствам являются миксом растений и животных. Они богаты: 🔴клетчаткой (точнее хитином, он как щётка, чистит кишечник)🔴цинком (в 100 г маслят 116% от дневной потребности🔴селеном (в 100 г гигантских шампиньонов портобелло - 34% от дневной потребности) 🔴железом (в 100 г сморчков - 67%) Тяжёлой пищей их сделает обжарка, тут не поспоришь, ведь грибы впитывают масло, как губка. А масло при высоких температурах выделяет опасные для здоровья транс

Я уже купила другой поильник для смузи, но зареклась делать их с молочными продуктами. Ловите рецепт✨🔡О пользе смузи писала тут

Как же меня бесит силиконовая посуда! 😠Нет, безусловно в ней много плюсов, но один существенный минус отбивает всякое желание покупать её. Чрезвычайная впитываемость запахов. И ладно, если это цельная посуда, как наша тарелка с тремя отсеками - её можно попытаться прокипятить с содой. А вот поильник из пластика с силиконовой соской просто невозможно отмыть от запаха скисшего йогурта (мы брали с собой смузи на прогулку, на нашей жаре бутылка быстро скисла) Сейчас держу его на солнце, в надежде, что запах "выгорит" 👐Девушки, подскажите, сталкивались ли вы с такой проблемой и как решали?

Я отношусь к адептам простой кухни. Не люблю сложные #рецепты, в них проще накосячить😵‍💫Хочу поделиться простым способом приготовить сочную запеченную индейку:Филе индейки натереть специями (тмин, кореандр и белый перец), добавить немного соевого соуса, перемешать, поставить мариноваться в холодильник. Мне удалось на час, можно хоть на всю ночь, это позволит добавить меньше соевого соуса🔘Сделать ванночку из фольги, выложить туда индейку, накрыть "крышкой" из фольги. Запекать на 180° 20 минут, потом на 150° ещё 20. Это идея мужа, не знаю, важно ли это, но получилось очень нежно. Прямо таяло во рту🤤Подала с рисом и соусом из шпината и сливок - Рома съел с удовольствием, не пытаясь уйти из-за стола✨👐Поделитесь вашими маринадами для мяса/птицы, как относитесь к соевому соусу?

Рома сейчас проживает "фуршетный" период своей жизни. Когда очень сложно усидеть за столом, ведь столько всего хочется сделать, везде походитьЯ отпускаю его из-за стола, хоть и охота порой пристегнуть его к стулу⚪️Походит пару секунд, возвращается за едой, потом обратно. Если он уже очень грязный, сперва идём мыться, поиграть в душевой, потом снова надеваю слюнявчик и предлагаю поесть🔄 Стоя, сидя, приборами, руками. Главное что еда на своём месте, не разносится по всей квартиреЯ уверена, что это долго не продлится, главное не давить на ребёнка и не отказывать ему в еде в качестве наказания за неусидчивость Но зачем нам эти мучения? Дать ребёнку понять, что он сам решает, голоден он или сыт👦🔡 Естественно, в целях безопасности, лучше не есть на ходу продукты в опасной подаче (целые ягоды или твёрдые кусочки)👐Расскажите, как долго у ваших деток был период хождения за едой?

По опыту общения с мамами малоежек могу назвать три основные причины неприязни к мясу:1️⃣тактильные ощущения2️⃣трудности с жеванием3️⃣тяжесть в животике после едыКак разнообразить белковую составляющую детского рациона, если ваш малыш отказывается есть мясо?🟢Первое, на что нужно обратить внимание, это размер порции. В день малышу нужно съесть всего две-три порции белковой пищи размером с кулачок. Не переусердствуйте с сервировкой, многих детей отпугивают ваши красивые тарелочки(я сама, когда купила новую тарелку, накладывала слишком большую порцию, тут же огребла от сына) 🔴Поиграйте с консистенцией - добавьте больше овощей в суфле и фрикадельки, так они станут мягче, растушивайте мясо в рагу, и наоборот, давайте малышу целую куриную или утиную ножку, пусть возится с ней 🔵Добавьте разнообразия видам мяса, рыбы, морепродуктов, молочных продуктов и яиц. Пусть это тоже будет превращено в игру⚪Ну и наконец, не беспокойтесь, если всё из перечисленного тщетно перепробовано💆‍♀️Ведь, согласно недавним исследованиям, дети приверженцы вегетарианской диеты не отстают от своих сверстников мясоедов в росте и развитии, лишь в наборе массы тела, и то незначительно (6% против 3%) Просто в вегетарианской диете больше нюансов, не каждый способен грамотно её придерживаться, но это уже совсем другая история 🐸

Доктор Савина в декрете pinned «🥰🥳Закончилась фантазия, что бы ещё такого приготовить своему малоежке? 🥰Как бы так уговорить его попробовать хоть кусочек нового продукта? Вы оказались на правильном канале! Я, доктор Савина в декрете, детский нутрициолог и мама годовалого ангела, собрала…»

Я вчера минут десять позволила себе просто сидеть и болтать с подругой, пока наши дети играли самиНепередаваемые чувства🫶

Нам нравится слышать звук своего чавкания жевания. Так же нам, как социальным животным, хочется слышать эти звуки от других. По крайней мере в Китае, где это не запрещено этикетом😅Учёные в области экспериментальной психологии из Оксфордского университета проводили интересный опыт о влиянии звуков на восприятие еды. Испытуемым давали пробовать вслепую и в наушниках две пачки абсолютно одинаковых чипсов, но во время пробования второй пачки усиливали в наушниках звук хруста чипсов. Опыт показал: чем громче хруст при поедании чипсов, тем сильнее у человека восприятие чипсов как вкусных и свежих🧡Или, например, кукурузные палочки. Если они останутся на открытом воздухе - отсыреют и есть их уже совсем не хочется. Секретик, как вернуть им хруст кость - подсушите в духовкеТак почему же звук влияет на получение удовольствия от еды? Система ожидания, заложенная в нашем мозге - мы ожидаем, что чипсы и солёные огрурчики будут хрустеть. И наоборот, если вдруг у нас захрустит то, что не должно хрустеть, например, банан, нам это не понравится вообще🤓А всё это я к чему? В качестве #игры_с_едой старайтесь разнообразить пищу, обратить внимание на звуки, которые она издаёт #галереявкусов

Мы официально резиденты Турции до декабря. А что дальше?Жить, не позволяя себе длительное планирование очень некомфортно😭Не совершать большие покупки, чтоб не оставлять их тут при переезде. Рома уже перерос свой стульчик для кормления, уже дорос до башни помощника, скоро и беговел можно будет осваивать. Но нет - мы будем ждать, пока не понятно, чего. #личная_история

Вы все ещё моете мясо? Эта новость для вас🗒️Согласно последним исследованиям не мыть мясо перед приготовлением более безопасно. Достаточно неочевидная рекомендация, понимаю, вы не одни. Так же в этой статье пишут, что этой рекомендации следуют лишь 30% респондентов. Довольно сложно отойти от старых привычек🤷‍♀️Давайте объясню логику: приготовление мяса происходит на достаточно высоких температурах, достаточных, чтобы убить бактерии. В свою очередь мытье мяса может распространить эти бактерии вокруг рабочей области, что может привести к перекрестному заражению других продуктовЕсли вам все равно сложно готовить немытое мясо, старайтесь всегда соблюдать меры санитарии в кухне, сократить контакты мяса с поверхностями, тщательно обрабатывать раковину, доску, орудия приготовления пищи и руки после контакта с ним, а также следить за температурой приготовления мяса, чтобы минимизировать риск зараженияЛибо обваривайте мясо 5 минут в кипятке перед приготовлением👐А вы в каком лагере?🔡 Больше информации о пищевой безопасности у меня в Гайде

Сентябрь - сезон самых сладких фруктов - винограда, дыни и инжира Я не фанат первых двух, а вот инжир очень интересный и необычный плод. Начнём с того, что фиговое дерево одно из древнейших окультуренных растений, его история насчитывает около 5 тысяч лет📝🍈Он содержит в себе много фруктозы, очень калорийный, способен стимулировать моторику кишечника, поэтому советую есть его в первой половине дня🍈В России чаще встречается фиолетовый инжир, он с более плотной кожуркой и менее сладкий, чем зелёный, который является визитной карточкой Турции🍈При выборе инжира стоит ориентироваться на запах, т.к. нежные плоды очень быстро подвергаются брожению🥲🍈Если честно, для меня инжир слишком сладкий, чтобы есть его просто так, поэтому предлагаю вам рецепт простого творожного десерта🍚✨, ведь я фанат творога и очень рада, что нашла здесь ему замену в виде сыра Lor #хитсезона