Надя Верь | Красота изнутри

Запечённая овсянка "Яблочный пирог" 🍎🥧Порций: 1КБЖУ на порцию без топпингов:290 ккал | Б 13 г | Ж 9 г | У 36 г | Клетчатка 7 гс топпингами:385 ккал | Б 14 г | Ж 13 г | У 52 г | Клетчатка 7,5 гИнгредиенты:🔸️160 г яблока (без сердцевины)🔸️30 г овсяных хлопьев🔸️50 г натурального йогурта 2,5%🔸️1 яйцо🔸️щепотка корицы🔸️подсластитель по вкусуТоппинги (по желанию):🔸️20 г шоколадного сиропа🔸️5 г орехов🔸️2 г сахарной пудрыПриготовление:1. Нарежь яблоко кубиками и выложи в неглубокую миску для запекания.2. Добавь овсяные хлопья, йогурт, яйцо, корицу и подсластитель. Хорошо перемешай до густой однородной массы.3. Готовь в микроволновке 3-4 минуты на максимальной мощности, пока овсянка не схватится (зубочистка выходит сухой, поверхность упругая).4. Дай постоять 1 минуту, затем добавь топпинги, если используешь.💡Совет от Нади:🔸Если тесто получилось слишком жидким, добавь 1 ч.л. овсяных хлопьев перемешай (КБЖУ немного увеличится).Как вам такая мега-быстрая овсянка? ❤️ #рецептик@flawlessnowЗапечённая овсянка "Яблочный пирог" 🍎🥧Порций: 1КБЖУ на порцию без топпингов:290 ккал | Б 13 г | Ж 9 г | У 36 г | Клетчатка 7 гс топпингами:385 ккал | Б 14 г | Ж 13 г | У 52 г | Клетчатка 7,5 гИнгредиенты:🔸️160 г яблока (без сердцевины)🔸️30 г овсяных хлопьев🔸️50 г натурального йогурта 2,5%🔸️1 яйцо🔸️щепотка корицы🔸️подсластитель по вкусуТоппинги (по желанию):🔸️20 г шоколадного сиропа🔸️5 г орехов🔸️2 г сахарной пудрыПриготовление:1. Нарежь яблоко кубиками и выложи в неглубокую миску для запекания.2. Добавь овсяные хлопья, йогурт, яйцо, корицу и подсластитель. Хорошо перемешай до густой однородной массы.3. Готовь в микроволновке 3-4 минуты на максимальной мощности, пока овсянка не схватится (зубочистка выходит сухой, поверхность упругая).4. Дай постоять 1 минуту, затем добавь топпинги, если используешь.💡Совет от Нади:🔸Если тесто получилось слишком жидким, добавь 1 ч.л. овсяных хлопьев перемешай (КБЖУ немного увеличится).Как вам такая мега-быстрая овсянка? ❤️ #рецептик@flawles

А тем временем, первый завтрак на Бали. 😋Увидев меню, я захотела все и сразу - и омлет с грибами, и тост с авокадо и яйцами пашот, и панкейки с бананом и рикоттой. 🥞🤪Но, послушав свое тело, я поняла, что на самом деле после сбитого режима питания из-за вчерашнего перелёта, я хочу что-то лёгкое. Я насладилась вкусным смузи-боулом без тяжести в теле 🤍 Это о том, насколько важно слушать свое тело, особенно, когда ум начинает хотеть все и сразу. 🙈😆

Трайфл "Зеленое облако" с авокадо и голубикойНежный и свежий десерт с кремом из авокадо и кокосового молока, дополненный спелой голубикой и хрустящими орехами пекан.Порций: 2КБЖУ на порцию: 315 ккал | Белки 4 г | Жиры 28 г | Углеводы 12 г | Клетчатка 5 гИнгредиенты:🤍120г Авокадо🤍160г Кокосовое молоко🤍100г Голубика🤍20 г Орехи пекан🤍1ст. л. Лимонный сок🤍Мята для украшенияПриготовление:1. Разрежь авокадо и достань мякоть.2. В блендере взбей авокадо с кокосовым молоком и лимонным соком до однородной воздушной массы.3. В отдельной ёмкости пюрируй голубику.4. Подготовь две баночки или стаканчика. Выложи слоями:- слой крема из авокадо,- слой голубичного пюре,- повтори слои.5. Сверху укрась измельчёнными орехами пекан и листочками мяты.6. Охлади 15-20 минут перед подачей.💡 Совет от Нади:Хочешь сделать вкус богаче - добавь немного корицы, ванили или щепотку какао. А если любишь сладкие десерты, взбей с кремом половину спелого банана или добавь ложку йогурта/протеина для повышения белка.

Немного моего ноября:💚Бенто-тортики идеального размера💚Домашнее мороженое, чтобы освежиться в эти жаркие дни💚И ещё один сертификат в копилочку 🥰Последние пара месяцев перед Новым годом всегда насыщенные.😆А как вы все успеваете? Делитесь своими лайфхаками! ⤵️

Как выяснилось, если к яйцу добавить жидкий синий краситель, то тесто будет зелёным 😆🙈Мои первые кукис - "Черничный чизкейк". Вкуснооо)))Как выяснилось, если к яйцу добавить жидкий синий краситель, то тесто будет зелёным 😆🙈Мои первые кукис - "Черничный чизкейк". Вкуснооо)))

Ноябрь 😋И вся эта красота без сахара 🥰

Отпуск позади. Отдых от соц-сетей тоже.И я потихоньку возвращаюсь, с переосмыслением, как вести блог, чтобы не выгорать, а получать удовольствие. Ну а пока парочка десертиков с текущего обучения 🤗

Пудинг "Малиновый флирт" 💋🍮Осторожно: этот пудинг может вызвать зависимость и подозрительный блеск в глазах 😉#рецептик #рецептик@flawlessnow Порции: 1КБЖУ на порцию: 197 ккал | Белки 5 г | Жиры 13 г | Углеводы 15 г | Клетчатка 5 гИнгредиенты:🟢150 г свежей или замороженной малины🟢100 г миндального молока без сахара🟢20 г кедровых орехов🟢Сахарозаменитель по вкусу (по желанию)🟢Цедра лимона - по вкусуПриготовление:1. В блендере взбейте миндальное молоко с малиной до однородной массы. При желании добавьте сахарозаменитель.2. Переложите в емкость и отправьте в холодильник на 20-30 минут (или до загустения).3. Перед подачей украсьте пудинг лимонной цедрой и посыпьте кедровыми орехами.💡Совет от Нади: если хотите сделать текстуру более кремовой, можно добавить 1 ч.л. семян чиа при взбивании - пудинг станет насыщеннее и плотнее.Правда просто? 😉Будете готовить? ❤️

Хлеб из зелёной гречки 👀#рецептикПлотный, ароматный, безглютеновый хлеб - отличная альтернатива магазинному. #рецептик@flawlessnow Идеален для тостов, хумуса или просто с авокадо и яйцом.Польза:✅ Без глютена, дрожжей, сахара и муки✅ Отличный источник растительного белка✅ Много клетчатки, витаминов группы B, магния и железаПорций: 10 (примерно 10 ломтиков)КБЖУ на порцию: 108 ккал | Белки 4 г | Жиры 5 г | Углеводы 11 г | Клетчатка 3 гИнгредиенты:🟢1 стакан сухой зелёной гречки (замочить на ночь)🟢1 стакан воды🟢1/2 стакана семян подсолнечника🟢1 ч. л. соли🟢1 ч. л. кумина🟢2 ст. л. псиллиума🟢1 ч. л. пищевой соды🟢1 ст. л. яблочного уксуса🟢Семечки и приправы для посыпки (по желанию)Приготовление:1. Замочите гречку на ночь, утром тщательно промойте и слейте лишнюю воду.2. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и измельчите до максимально однородной массы.3. Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте её маслом.4. Перелейте тесто в форму, сверху посыпьте семечками и специями.5. Выпекайте при 175-180°C около 60 минут.💡Совет от Нади: храните в холодильнике до 5 дней или заморозьте ломтиками.

Кремовый майонез из тыквенных семечек 🎃Порций: 10 (по ~30 г)КБЖУ на порцию: 115 ккал | Белки 4 г | Жиры 10 г | Углеводы 2 г | Клетчатка 1 гХочешь майонез, но чтобы без консервантной бомбёжки и с пользой?Пожалуйста!Этот зелёный герой с характером сделан из тыквенных семечек - не только вкусно, но и нутрицевтически обоснованно (о как!).Семечки богаты цинком, магнием и растительными белками - поддержат иммунитет, нервную систему и настроение, особенно если кто-то опять сказал "ты же нутрициолог, а это майонез?!" 😏Ингредиенты:🟢170 г тыквенных семечек🟢160 мл воды🟢20-25 мл сока лимона🟢2 ст.л. горчицы (не острой)🟢10 мл яблочного уксуса🟢2/3 - 1 ч.л. сушёного лука🟢Соль по вкусуПриготовление:1. Промой семечки, несколько раз меняя воду. Откинь на сито.2. Подсуши их на сухой сковороде на слабом огне до лёгкой золотистости (5-7 минут), постоянно помешивая. Остуди.3. Измельчи семечки в кофемолке до состояния муки.4. Переложи в высокую чашу, добавь остальные ингредиенты и пробей погружным блендером до кремовой консистенции.5. Попробуй готовый майонез и при необходимости отрегулируй вкус по соли, кислотности и специям.💡Советы от Нади:💚Предварительное измельчение семечек даёт идеально гладкую текстуру.💚Добавь щепотку перца, сушёного чеснока или каплю сиропа топинамбура для баланса вкуса.💚Храни соус в холодильнике 4-5 дней в герметичной банке.Полезный, домашний и совсем не скучный майонез, за который не стыдно нутрициологу 😉