В постели с нутрициологом

Балконный урожай вошел в чат — ее величество руккола 🌿Добавила её на бутерброд, и он сразу стал другим: хруст хлеба, нежность начинки… и сверху эта зелёная дерзость.Откусываю медленно, почти торжественно. Сначала — лёгкая горчинка, потом пряность, потом приятная свежесть, от которой просыпаются вкусовые рецепторы один за другим. И вот уже обычный бутерброд ощущается как маленький гастро-праздник. Божественно ☺️А что у вас в фаворитах — руккола, базилик или что-то ещё?

Channel name was changed to «Ешь. Кайфуй. Живи.»

Я всегда была уверена, что тут всё однозначно: SPF — это база ☀️ Но недавно наткнулась на блог врача с противоположным мнением: мол, солнцезащитные средства могут даже повышать риски, а коже лучше адаптироваться самой. И, честно, это заставило задуматься.Короче, я, как обычно, пошла читать исследования. И там всё… не супер однозначно. Раньше были данные, что SPF защищает (что в целом логично), но встречались и противоречивые результаты. При этом более свежие исследования (вплоть до 2025 года) не нашли связи между использованием SPF и повышенным риском меланомы.В итоге я для себя решила: пока я всё-таки за SPF. Спокойнее так.Но выбираю максимально простые составы, поэтому люблю средства на физических фильтрах. Уже третий год пользуюсь Smorodina SPF 30/50 — он у меня и в городе, и в поездках, и под турецким солнцем выжил. Лёгкий, не липкий, пахнет нормально — в общем, без сюрпризов.Жаль только, что бренд об этом не знает и не заносит мне чемодан денег.Ну а спрей от BIOSOLIS меня разочаровал. Состав ок, защитную функцию выполняет. Но от него невероятное ощущение липкой и жирной пленки на коже. Повторно не куплю. А вы как? Мажетесь или из лагеря «пусть кожа сама разбирается»? И если мажетесь — что сейчас используете?

Если бы у моей жизни был запах, это был бы запах кофе и цитрусов.Тёплый, бодрый, чуть терпкий 🍋 Такой, в котором хочется задержаться подольше.А пока я просто добавляю в свою копилку жизни ещё один момент: чашка кофе, разговоры никуда не спеша и рядом — любимые, вкусные мне люди.А как проходит ваша суббота?

Этот десерт — 10/10 🫐И я даже не знаю, от чего кайфую больше: от вкуса, от того, что в этих корзиночках нет жирного крема, или от того, что готовила их не я, а мой мини-шеф.Не знаю, где она взяла эту идею, но мать в моём лице уже второй день эксплуатирует маленького человека и просит приготовить ещё вот эту вкусноту.В итоге довольны все: ребёнок — творит, мама — ест, десерт — становится семейной легендой.Иногда лучший десерт — это тот, который приготовили не вы 🤭

Индейка, которая не превращается в сухую печаль 🤭(потому что индейка это либо “вау”, либо “жую и плачу”)Маринад (всё смешать)🤎соевый соус🤎растительное масло🤎сок лимона🤎любимые травы (у меня итальянские)🤎имбирь маринованный или свежий (пропустить через пресс)Как готовить1️⃣Филе индейки нарезаем пластами примерно 1,5 см, отбиваем с двух сторон.2️⃣Каждый пласт поливаем маринадом, складываем в миску и оставляем минимум на 2–2,5 часа (чем дольше — тем нежнее).3️⃣Выкладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 200°C.4️⃣Запекаем до готовности.Ключевой момент: не передержать.Как только индейка готова — достаём. Иначе будет та самая “сухая дисциплина”.И вуаля: один из самых удобных источников белка готов — хоть в тарелку, хоть в салат, хоть в лаваш.А вы больше любите индейку, курицу или рыбу?В постели с нутрициологом

Ну что тут скажешь 🤭В постели с нутрициологом

Фух, сдюжили. Наконец-то лето 😌И я обожаю это чувство: будто воздух стал легче, внутри появляются надежда, планы, ожидания — и хочется жить “чуть-чуть по-новому”.И в канале тоже хочется начать новый сезон (всё-таки он тоже часть меня).Хочется больше живого: еда, находки, простые привычки для ресурса, чуть лайфстайла — и меньше “лекций”.Экспертность никуда не делась, просто теперь она будет как специя, а не как борщ на 3 литра 🤭В постели с нутрициологом

Амбассадор творожных сырков снова вышел на связь.Нашла достойную замену легендарному сырку из Самоката. Продаётся в обычном магазине, а по вкусу — всё так же опасно вкусно😋Кто ещё не пробовал — рекомендую к дегустации.В постели с нутрициологом

Лак, гель, шеллак: что там по безопасности (без паники и морали) 💅Увидела в одном канале обсуждение “чем красите ногти” — и поняла: тема вечная. Кто-то за обычный лак, кто-то за гель, кто-то ушёл от него со словами “вредно и ногти убивает”.Давайте разложим по полочкам — что реально известно из научного обзора по составам и рискам.Короткая историческая справкаНогти красили ещё в древности: в Китае и Египте использовали хну/глину, а китайцы вообще делали смесь из камеди, воска, белков, желатина и лепестков. И цвет ногтей был признаком статуса.Современный лак появился в 1920-х на базе нитроцеллюлозы (позаимствованной из автоиндустрии).А уже с 1940-х стало понятно, что в лаках могут быть токсичные/раздражающие компоненты — и с тех пор бьюти индустрия их постоянно заменяет… иногда на новые спорные.Что в лаке может быть проблемнымОбычный лакПо сути это “плёнка + растворители”: в обзоре прямо пишут, что база — это пленкообразователи/смолы/пластификаторы и много растворителей.Классическая “токсичная троица”, про которую долго говорили: формальдегид, толуол, DBP (дибутилфталат) — из-за этого и появились “3-free” и дальше “5/10/13-free”.Но нюанс: “free”-маркировки не стандартизированы, и “5-free” у одной марки ≠ “5-free” у другой.Аллергии/раздражение чаще от смол/отдушек/некоторых добавок. В обзоре отдельно перечисляют сенсибилизаторы, включая смолы типа TSFR (толуолсульфонамид-формальдегидная), формальдегид и др.Гель/шеллакГелевые покрытия — это уже химия (мет)акрилатов: они полимеризуются сами или под УФ-светом, и гели/гель-лаки как раз требуют УФ для “застывания”.Проблема №1 здесь — аллергический контактный дерматит: (мет)акрилаты описаны как мощные сенсибилизаторы (активаторы чувствительности).Важный момент: этикетка ≠ реальностьИ вот здесь начинается самое интересное. В обзоре приводят данные проверок, где “3-free” оказывались далеко не всегда “free”, а “toluene-free” часто содержали толуол.Плюс отдельные компоненты (например, TPHP) находили в продуктах, не указанных в