Олег Шен |Код здоровья

Все строго по инструкции, единственно, у нас не было греческого йогурта и мы заменили его 20% сметаной - 2 ложки.Замесили, посыпали семечками, тесто в форму и в духовку на 45 минут. Как прошло время, вытащили хлеб, прикрыли полотенцем чистым и пошли на море прогуляться.А как пришли - нарезали и попробовали. Вкусно, скажу я вам. По мне, немного суховато, но тонкий слой масла сливочного все решает😀Листайте карусель - несколько фото нашего хлебушка.Вывод: готовиться быстро, вкусно, питательно. И для здоровья полезно!Все строго по инструкции, единственно, у нас не было греческого йогурта и мы заменили его 20% сметаной - 2 ложки.Замесили, посыпали семечками, тесто в форму и в духовку на 45 минут. Как прошло время, вытащили хлеб, прикрыли полотенцем чистым и пошли на море прогуляться.А как пришли - нарезали и попробовали. Вкусно, скажу я вам. По мне, немного суховато, но тонкий слой масла сливочного все решает😀Листайте карусель - несколько фото нашего хлебушка.Вывод: готовиться быстро, вкусно, питательно. И для здоровья полезно!

Нашел интересный ролик - девушка делает хлеб высокобелковый из чечевицы. Вот этот ролик. Но самое интересное - мы решили тоже такой хлеб испечь, что сегодня и сделали

3 месяца не ограничивал себя в вкусняшках на Гоа - манго, папайя и прочие фрукты и иногда местные сладости. Дома же возвращаюсь к своему стилю питания - минимум вредных углеводов, белок, овощи разные и разнообразные. Но душе иногда хочется "сладунчиков"😊Вот и ищу такие рецепты, чтобы и приятно было и полезно. Вот нашел один такой, хочу сегодня сделать. И даже манго есть, правда из заморозки.Ингредиенты:Мягкий творог - 100 гМолоко - 100 гТворог - 100 гМанго (любой фрукт ваш любимый) - 150гр для десертаИ для украшения 50грЖелатин - 1 ст. л.Холодная вода - 40 млМята для посыпкиДля аромата можно добавить ванилин, а для большей сладости сахзам, типа Фитпарад или сироп топинамбураГотовится десерт очень быстро:Желатин залейте холодной водой и подготовьте остальные ингредиенты. Добавьте в блендер, желатин слегка подогрейте в микроволновке, залейте в смесь и взбейте. Разлейте массу по формам и уберите в холодильник до застывания. Затем украсьте кусочками фрукта 🥭 и наслаждайтесь!

Алхимия долголетия с Олегом Шен pinned a photo

С праздником❤️

Кофе выпил утром, а через 2 часа уже нет сил, нужно опять «заправляться» кофеином. Вам такое такое знакомо?На самом деле ранним утром, ещё до того как вы открыли глаза, надпочечники уже начали выбрасывать кортизол. Утром кортизол это наш природный энергетик. В первые 30–60 минут после пробуждения мозг человека находится в состоянии естественного возбуждения для хорошего начала дня.И вот чашечка ароматного кофе... Да еще с сахарком. Кофеин в этот момент делает две вещи одновременно:✅ Блокирует рецепторы аденозина (вещества, которое даёт сигнал «хочу спать») — и вы чувствуете бодрость.✅ Но одновременно подавляет естественную выработку кортизола — организм «думает»: зачем самому напрягаться, если энергия уже пришла извне?Результат парадоксальный: через 2–3 часа наступает провал энергии, сильнее, чем если бы вы кофе не пили вообще. И с каждым утром природный механизм пробуждения слабеет и вы становитесь всё более зависимы от чашки, просто чтобы функционировать нормально. И вот, вы уже «кофеман», жить не можете без кофе.А если все же подождать 60–90 минут, то кортизол сделает своё дело сам, пик пройдёт и вот тогда кофеин сработает точно в цель, усилив то, чего уже не хватает.Поэтому попробуйте начать по-другому.Утром после умывания выпить стакан тёплой или горячей воды. После ночи тело слегка обезвожено и это напрямую влияет на скорость мышления, ведь наш мозг на 75% состоит из воды. Тёплая вода (не холодная!) мягко активирует парасимпатическую нервную систему, запускает перистальтику, и кровь начинает активнее двигаться к голове. Холодная вода, наоборот, создаёт стресс-реакцию, по сути небольшой шок для организма, который ещё не проснулся.Далее, как минимум пять глубоких вдохов у открытого окна. Это банальная физиология. Медленные глубокие вдохи активируют блуждающий нерв, который переключает нервную систему в режим «спокойствие + ясность». Одновременно растёт уровень кислорода в крови, а префронтальная кора — та часть мозга, которая отвечает за концентрацию и принятие

Сегодня начало весны. Всех поздравляю☀️У нас идет акклиматизация. Не ожидал, что всего 3 месяца в Индии так привыкну к климату, еде и прочих прелестям и разностям.Из постоянных 30-35 градусов и теплого всегда моря мы попали прямо на норд-ост. Это когда ветер в Геленджике сносит с ног и при температуре ноль градусов ощущение что все минус 10. Ветер пронизывает до костей, а я уж забыл что это значит.Ну и переход на нашу российскую еду тоже свои особенности имеет, мягко говоря😀Поэтому, сделать разгрузочку, тем более сейчас Пост идет. И вчера увидел ролик про восстановления микрофлоры. Не долго думаю, намешал себе йогурт и псиллиум и съел.Может и вам "зайдет" такой рецептик - ловите!❗️❗️P.S. Видео почему-то загрузилось БЕЗ ЗВУКА, но суть такая - три ложки йогурта живого, можно греческого (НЕ кефира!!!) смешать с ложкой псиллиума и скушать все. Что я и сделал вчера

Вот мы и дома🔥 Перелет из Стамбула занял 1 час и 30 минут, а в аэропорту сидели целых 8 часов - рейс задерживали. Но слава Богу, прилетели спокойно, плюс почти 3 часа на такси. Зашли в нашу квартиру и такая она уютная, милая показалась. Вот живешь и не замечаешь, что вокруг тебя все хорошо, удобно. Для того, чтобы понять что у тебя УЖЕ все есть, иногда полезно на время это потерять. Как считаете?

Вот мы и уехали из Индии. А сейчас на 3 дня в Стамбуле. Выспались после ночного перелёта и гуляем в исторической части города, Султан-Ахмет. Всё достопримечательности от отеля в 10 минутах ходьбы.

Привет всем! Сидим на чемоданах. 3 месяца в Гоа пролетели быстро, пора домой.