Настенька о еде

что - то типа обэдаотвал всего, завтра выложу пока меня что-то ужалило и я собираюсь генералить дома и мешками выбрасывать ненужное ✨ чтобы освободить место для нового ✨))

утром практика, на завтрак чиа - пуддинг, идеальная картинка 🤣ни хинкали, ни хачапури не отложились ни на грамм, хотя съедено было..) мы в путешествии выявили идеальную для нас формулу:1. есть по голоду до насыщения. и, вы знаете, выходило так : два основных приема пищи (один из них плотный завтрак) и кофе-брейк, больше просто не хотелось 2. на второй прием пищи логика следующая: два объемных салата, 1 порция хинкалей (5 шт) и какой-то хачапури. всё делили на двоихэто для тех, кто боится отпуска на Кавказе во время дефицита)). не бойтесь, наслаждайтесьутром практика, на завтрак чиа - пуддинг, идеальная картинка 🤣ни хинкали, ни хачапури не отложились ни на грамм, хотя съедено было..) мы в путешествии выявили идеальную для нас формулу:1. есть по голоду до насыщения. и, вы знаете, выходило так : два основных приема пищи (один из них плотный завтрак) и кофе-брейк, больше просто не хотелось 2. на второй прием пищи логика следующая: два объемных салата, 1 порция хинкалей (5 шт) и какой-то хачапури. всё делили на двоихэто для тех, кто боится отпуска на Кавказе во время дефицита)). не бойтесь, наслаждайтесь

Рацион на 3 дня для одного человека ⭣В подборке моих любимых:🍰завтрак: чизкейк шоколад - вишня 🍛обед: запеченная индейка с чечевицей и овощами 🥩ужин: люля из говядины с булгуром и салатом 🍫плюс перекусы: груша, капучино и мороженое твикс КБЖУ ~ 1591 / 119 / 50 / 163Это уже юбилейный 40-й полностью укомплектованный план питания на три дня из канала с рационами 🙂

Индустрия «суперфудов» растет семимильными шагами, мой директ ломится от рекламных предложений, но не стоит забывать, что полезность рациона определяется немудрёным составом: белком, клетчаткой, в целом сложными углеводами, жирными кислотами, витаминами, минералами И тем, насколько регулярно (и в то же время разнообразно) источники всей этой красоты вообще появляется в вашей тарелкеПоэтому, честно говоря, обычные продукты из магазина часто выглядят гораздо убедительнее, если смотреть не на маркетинг🥝 Например, киви. В 100 г зелёного кивиоколо 93 мг витамина C. Для ориентира: взрослой женщине обычно нужно 75 мг в сутки, взрослому мужчине 90 мг. Плюс примерно 3 г клетчатки и около 200 мг калия. То есть киви в твороге, йогурте, каше или в перекусе - вполне рабочее усиление рациона🐟 Скумбрия и сардины - отдельная история. В 100 г атлантической скумбрии около 19 г белка, примерно 16 мкг витамина D и 12 мкг витамина B12. Суточная потребность взрослого человека в витамине D около 15 мкг, в B12 - 2,4 мкг. Плюс в скумбрии много омега-3 жирных кислот EPA и DHA. Сардины тоже сильный вариант: около 25 г белка на 100 г, B12, витамин D, а если они с косточками, ещё и кальций🫘 Бобовые тоже зря часто воспринимаются как скучный гарнир. В 100 г готовой чечевицы около 9 г растительного белка, почти 8 г клетчатки, примерно 3,3 мг растительного железа и около 70 мкг фолата. Это хороший пример продукта, который помогает сделать тарелку сытнее и плотнее по питательной ценности без сложной готовки🥬 Квашеная капуста туда же, почему нет. В 100 г примерно 2,9 г клетчатки и около 15 мг витамина C. Плюс это ферментированный продукт, на благо микробиоты кишечника🫐 Замороженная чёрная смородина - один из самых недооценённых продуктов в морозилке. В 100 г сырой чёрной смородины примерно 181 мг витамина C, то есть больше суточной потребности взрослого человека, и 5 гр клетчатки. Её можно добавить в кашу, творог, йогурт, смузи или сделать быстрый ягодный соусИменно поэтому мне близка более трез

Я сейчас в Грузии, в отеле при историческом доме-музее Александра Чавчавадзе. Место невероятной красоты: горы, зелень, старинная усадьба, история, очень красивая территория. И в какой-то момент я поймала себя на мысли, как странно было бы находиться здесь и продолжать думать только о еде, калориях и том, что «можно» или «нельзя»Но для многих отдых действительно проходит именно такЧеловек приезжает в красивое место, садится в ресторан, открывает меню, и вместо спокойного выбора начинается внутренний раздрай:🤩Сколько здесь масла? 🤩Как это записать в приложение? 🤩А если я не знаю КБЖУ блюда? 🤩Можно ли мне хачапури, если я худею? 🤩Что завтра есть, чтобы компенсировать ужин? 🤩А если без подсчёта я всё испорчу?Проблема здесь не в самом подсчёте калорий, он может быть отличным инструментом: помогает увидеть структуру рациона, понять порции, собрать питание более осознанно и рациональноПроблема начинается в момент, когда без подсчёта человек полностью теряется.Потому что жизнь не всегда проходит рядом с кухонными весами в ней есть рестораны, поездки, завтраки в отелях, гости, праздники, усталость, внезапные планы и блюда, у которых нет точной строчки в приложенииИ если человек умеет худеть только в идеальных условиях, любое отклонение от привычного сценария превращается в стресс. И важно понимать - это не из-за самой ресторанной еды, а из-за отсутствия навыков, которые помогают спокойно ориентироваться в обычной жизни:✔️Как выбрать блюдо без паники ✔️Как понять порцию без весов ✔️Как остановиться по сытости ✔️Как не доедать автоматически только потому, что вкусно или уже оплачено✔️Как спокойно съесть десерт и не превращать его в начало сценария «ну всё, день испорчен» ✔️Как после более плотного ужина просто вернуться к обычному питанию, без компенсаций, наказаний и попыток срочно «исправить» съеденноеВот в этом и заключается работа с пищевым поведением). Не в том, чтобы закрутить контроль ещё сильнее, а в том, чтобы питание выдерживало реальную жизнь. Похудение, кото