Нутрициология от Профессора

Польза и вред фейхоа.Плоды фейхоа имеют богатейший состав, кроме того, они достаточно редко провоцируют аллергические реакции. Употребление фейхоа помогает нормализовать метаболизм, повысить иммунитет, поскорее восстановиться после болезни, справиться со стрессом и переутомлением. Неблагоприятные реакции организма после употребления фейхоа могут возникнуть, разве что, от переедания🗣️ @nutrition_prof

Простой источник клетчатки 🗣️ @nutrition_prof

Этот фрукт в лидерах по содержанию клетчатки.Только в одном плоде ее шесть граммов, большая часть которой приходится на нерастворимую клетчатку. Причем, нерастворимой клетчатки особенно много в кожуре груш. К тому же груши содержат инулин, что делает этот фрукт мощным натуральным пребиотиком. Полезной грушу делает не только большое количество клетчатки, но и содержащиеся в ней витамины и микроэлементы — к примеру, фосфор, калий, витамин К.🗣️ @nutrition_prof

Иллюзия натуральности 🗣️ @nutrition_prof

Никогда не покупайте упаковку с замороженными продуктами, если:Избегайте упаковок, в которых мякоть рыбы нетвердая. Замороженная рыба не должна быть гибкой.Не покупайте продукты слишком ярких цветов. Существует вероятность, что их могли подкрасить.Избегайте упаковок, расположенных над «линией замерзания» или в верхней части морозильной камеры.Избегайте «закамуфлированной» упаковки, через которую трудно рассмотреть товар.Посмотрите рыбе в глаза. Они не должны быть плоские. Выпуклые рыбьи глаза и плотно прижатые жабры говорят о том, что это качественный продукт.Если вы покупаете креветки, то на панцире не должно быть белых пятен . Хвост не должен быть прямым — это свидетельствует о не первой свежести. Обратите внимание на голову. Черная голова — верный признак подпорченного размороженного продукта.🗣️ @nutrition_prof

Миф или правда?Миф: апельсины и лимоны — единственный источник витамина С.Правда: цитрусы действительно содержат витамин С, но далеко не в самых больших количествах. Больше его в болгарском перце, брокколи, киви и даже в шиповнике.Разнообразные источники витамина С одинаково эффективны для поддержания иммунитета и здоровья мозга.🗣️ @nutrition_prof

Что скрывается за ароматом колбасы?🗣️ @nutrition_prof

Четыре полезных свойства сала Источник насыщенных жиров. Они важны для строения половых гормонов. Кстати, есть в нем и ненасыщенные жиры — омега-3.Источник жирорастворимых витаминов. Они накапливаются в жировой ткани.Источник энергии и сытости. В 1 грамме жира содержится в два раза больше энергии, чем в углеводах.Стимулятор функции желчного пузыря. А значит, профилактика нарушений оттока желчи.🗣️ @nutrition_prof

Выжми максимум пользы из обычного лимона!🗣️ @nutrition_prof

Плюсы от сока лайма Омолаживает кожу. В соке лайма содержатся антиоксиданты, дезинфектанты и даже антибиотики. Все они помогают омолаживать кожу и защищать её от инфекций.Обеспечивает потерю веса. Лимонная кислота в соке лайма увеличивает скорость метаболизма, помогает сжигать больше калорий и накапливать меньшее количество жира.Сражается с инфекциями. Употребление сока лайма уменьшает риск заражения инфекциями. В этом соке содержатся витамин C и антиоксиданты, усиливающие иммунную систему и помогающие сражаться с вирусами простуды и гриппа.🗣️ @nutrition_prof

Разбор продукта.Брокколи.Брокколи содержат большое количество холина и витамина К. Благодаря этим веществам улучшается работа мозга и эпизодическая память, которая фиксирует события во всех подробностях. Кроме того, в броколли присутствует вещество глюкозинолат. Оно препятствуюет распаду ацитихолина - нейромедиатора, который передаёт нервные импульсы. Проще говоря, брокколи оптимизирует работу нервной системы и позитивно влияет на функции мозга. Овощ можно употреблять в пищу каждый день.🗣️ @nutrition_prof

Ешьте горькие или терпкие салаты и корнеплодыЗдоровая печень ежедневно очищается путем выделения желчи. Стимулировать этот процесс и помочь печени выводить токсины поможет свежая зелень с терпким или горьковатым вкусом: руккола, римский салат, кресс-салат, зеленая листовая салатная горчица.Тыква, морковь, свекла, кабачки, репа, дайкон, разнообразные виды капусты (брокколи, белокочанная, брюссельская, цветная) и артишоки тоже дают сильный желчегонный эффект🗣️ @nutrition_prof

«Миллионы граждан даже не догадываются, что станут нищими через месяц» — такой неутешительный прогноз даёт пророческий экономист Андрей Сергеев. Именно его советы помогли справиться с дефолтом в 90-е и не согнуться под санкциями в 2014.Сейчас он с холодной головой и без паники говорит о грядущих потрясениях, которые изменят Россию навсегда. Чтобы предупредить простых людей, он создал свой телеграм-канал об экономике. Там он простым языком объясняет, к чему нам готовиться летом, что будет с недвижкой и рублём (спойлер: ничего хорошего), какие банки лопнут из-за высокой ставки и куда направить деньги прямо сейчас.Просто почитайте, что пишет человек, благодаря которому у нас были «сытые нулевые»: @banki_oil

Наукой доказано, что арахис помогает похудеть: как сбросить вес с помощью орехаВсе дело в уникальном составе арахиса:- Клетчатка помогает очистить кишечник- Белки участвуют в построении мышц- Витамины Е, С, РР, группы B и другие укрепляют иммунитет- Ферменты способствуют быстрому и легкому перевариванию- Ненасыщенные кислоты препятствуют отложению холестерина- Аминокислоты способствуют усвоению кальция🗣️ @nutrition_prof

Подростковый возраст: важный момент, о котором часто забывают 🗣️ @nutrition_prof

Польза куриных сердец.Множество незаменимых аминокислот (валин, лейцин, лизин и пр.)Много железа в самой лучшей для усвоения форме, а значит, оно даст отпор анемии.Содержится большое количество триптофана. Поэтому куриные сердечки отправят в нокаут депрессию!Много витамина В2, который улучшает состояние кожи: полезен при дерматитах, себорее, трещинах в уголках губ, экземах, то есть куриное сердце поможет при заболеваниях кожи.🗣️ @nutrition_prof

Семена для здоровьяТыквенные семечки.Содержат цинк, магний, фосфор,которые снижоют усталость и улучшают состояние волос, кожи, зубов и костей.Семечки подсолнуха.Витамин Е, витаминыгруппы В, селен, магний,которые защищаютклетки от окисления.Семена кунжута.Кальций, ниацин,витамин В6, которыенеобходимы дляправильногофункционированияклеток.🗣️ @nutrition_prof

Пересмотрите своё отношение к консервам 🗣️ @nutrition_prof

Болгарский перец улучшает настроение!В этом овоще содержится как минимум 35 % от рекомендуемой суточной нормы витамина В6 — он, как выяснили ученые, может повышать настроение и даже защищать от депрессии. В некоторых исследованиях эксперты даже приходили к выводу, что пациентам с диагностированной депрессией нужно прописывать добавки с витамином В6. Поэтому если вам вдруг станет грустно, попробуйте съесть болгарский перец — точно полезнее, чем шоколадка.🗣️ @nutrition_prof

Миф или правда?Миф: мёд намного полезнее сахара и его можно есть без ограничений.Правда: мёд действительно содержит небольшое количество антиоксидантов, витаминов и ферментов, но по составу он на 80% состоит из глюкозы и фруктозы — тех же простых сахаров, что и обычный сахар.🗣️ @nutrition_prof