НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️

НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️

@nutriveg

Анфиса Маврина |сертифицированный нутрициологРассказываю как быть здоровым на вегетарианстве🥑Научный подход и личный опыт 17 лет. Знаю как надо и не надо. Помогаю выстроить питание, закрыть дефициты и вернуть энергию🔥Консультирую @anfisa_mavrina

814подписчиков
Несколько раз в неделю🇷🇺

Похожие каналы

Все →

Последние посты

НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️ — пост в ТГ канале

КОРТИЗОЛОВЫЙ ХАЙП: ПОЧЕМУ ГОРМОН СТРЕССА НА САМОМ ДЕЛЕ НАШ ДРУГ И КАК ВЕРНУТЬ ЕГО В РУСЛОКак-то за последние месяцы кратно вырос уровень стресса. Заметили такое? Сейчас каждый второй приходит на консультацию после разговора с ИИ с целью «Мне нужно срочно снизить кортизол!»Да даже среди специалистов помогающих профессий: нутрициологов, психологов, косметологов, врачей часто вижу откровения, что их накрыла тревожка. И не то, чтобы причин нет и это плохо, меня напрягает только кортизоловый хайп, направо-налево схемы снижения кортизола, обвинения кортизола в ожирении, отеках и прочее. Но кортизол, на минуточку, это гормон адаптации, энергии и утренней бодрости. Если б не кортизол, то мы бы спали до обеда, а встретившись с опасностью впадали бы в ступор, а не бежали со всех ног или не защищались в ответ. Чаще всего проблема не в самом кортизоле, а в том, что его график в организме сбивается, превращаясь в хаос и принося с собой все побочки. Поскольку вряд ли жизнь станет проще, делюсь с вами 3 главными точки приложения, которые я использую в работе. Они возвращают гормон стресса в его законное физиологическое русло.1️⃣ Циркадные ритмы: Наш организм живет по внутренним часам. В норме кортизол должен резко взлетать в первые 30–45 минут после пробуждения (это дает нам заряд сил) и плавно опускаться к вечеру. Если утром вы не можете поднять голову, а ночью хочется бодриться, то ритм сломан. У этого бывают и еще причины, но сегодня про кортизол. ✅ Что делать: дайте организму световой сигнал. Первым делом, когда я просыпаюсь, я снимаю маску, иду к окну и поднимаю жалюзи. В идеале постоять у окна или выйти на балкон на 5-10 минут. Это запускает правильный суточный таймер.Вечером, наоборот, после 20:00 убираю синий спектр у всех гаджетов, перехожу на мягкое, теплое освещение светильника или фонариков. 2️⃣ Связь сахара и кортизола:Мало кто связывает стресс с тем, что лежит в тарелке. Кортизол это глюкокортикоид, его прямая обязанность поднимать уровень глюкозы в крови в экст

5 июн. 2026 г.147В Telegram

ИСТОРИЯ О ТОМ, КАК ХУДШИЙ ПЕРЕХОД НА ВЕГЕТАРИАНСТВО СДЕЛАЛ МЕНЯ НУТРИЦИОЛОГОМДрузья, приветствую! Как и обещала в прошлом посте, сегодня делюсь своей историей перехода на вегетарианство. Мой путь 17 лет назад — это пример того, как делать точно НЕ НАДО. Я совершила абсолютно все возможные ошибки🙈В голосовом сообщении выше я рассказала всю историю по-свойски: про врачей, жизнь в йога-центре, жуткие боли и то, как возвращалась к обычному питанию.Обязательно послушайте, это очень наглядная история. Там прям видно, где в организме начались нарушения, как запустился каскад реакций и докуда это все докатилось.Уверена, многие из вас увидят в этой истории себя.А ниже короткая выжимка и выводы для тех, кто любит пробежаться глазами по тексту.С ЧЕГО ВСЁ НАЧАЛОСЬВ 18 лет я на эмоциях резко убрала из рациона мясо и рыбу и яйца. Никакой адекватной замены им не искала, овощей толком не ела. В итоге в моей тарелке остались пустые макароны, гречка, картошка и утренняя ряженка с бананом. Качественного белка не было вообще.Наш организм — это единая система, и мой пустой рацион запустил настоящую цепочку разрушений:❎ Ушел белок - упала кислотность желудка. Желудок адаптировался и просто перестал вырабатывать соляную кислоту в нужном объеме, потому что переваривать ему стало нечего.❎ Встал желчный пузырь. Без нормального сигнала от желудка желчный и поджелудочная перестали включаться в работу. Итог: застой желчи и камни.❎Появились паразиты. Желчь — это наш главный природный антисептик. Когда её отток нарушен, в кишечнике расцветает идеальная среда для бактерий и паразитов (так я получила Helicobacter pylori и целый букет паразитозов).❎Начались лютые дефициты. Из-за поломки в ЖКТ организм вообще перестал усваивать полезные вещества адекватно. Железо, В12 и витамин D упали ниже плинтуса.❎Полетели гормоны и обмен веществ. На фоне дефицитов пострадала щитовидка, началась бешеная тяга к сладкому и инсулинорезистентность. После обычной утренней каши меня весь день клонило в сон. У меня полн

2 июн. 2026 г.237В Telegram

ИСТОРИЯ О ТОМ, КАК ХУДШИЙ ПЕРЕХОД НА ВЕГЕТАРИАНСТВО СДЕЛАЛ МЕНЯ НУТРИЦИОЛОГОМ

2 июн. 2026 г.206В Telegram
НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️ — пост в ТГ канале

Вот закончился третий поток Адекватного детокса❤️‍🔥Немного отзывов от участников. Я так рада, когда получается за короткое время получить качественно новый опыт. Ну а то, что стало понятно, что такое детокс и как его поддерживать - так ради этого, дорогие друзья, все и делаю! Этот поток получился даже помощнее по результатам чем предыдущие💪 Следующий запуск думаю запланировать на сентябрь, на сезонных продуктах🔥 Анкета презаписиВот закончился третий поток Адекватного детокса❤️‍🔥Немного отзывов от участников. Я так рада, когда получается за короткое время получить качественно новый опыт. Ну а то, что стало понятно, что такое детокс и как его поддерживать - так ради этого, дорогие друзья, все и делаю! Этот поток получился даже помощнее по результатам чем предыдущие💪 Следующий запуск думаю запланировать на сентябрь, на сезонных продуктах🔥 Анкета презаписи

31 мая 2026 г.265В Telegram

КАК ГРАМОТНЫЙ ПЕРЕХОД НА ВЕГЕТАРИАНСТВО МЕНЯЕТ КАЧЕСТВО ВСЕЙ ЖИЗНИ И ПОЧЕМУ НЕ НУЖНО ТОРОПИТЬ ВНУТРЕННИЕ ЧАСЫ⏳Не могу не поделиться историей, от которой я просто в восторге уже несколько дней! Это тот самый результат и та самая суть, ради которой я вообще начала свой проект.Одна молодая женщина пришла ко мне больше года назад на консультацию. Тот идеальный тип клиента: читала канал, была на обычном питании, но захотела перейти на вегетарианство грамотно. Без стресса и без потерь для здоровья🔥Что мы сделали на старте: я составила для нее мягкий план перехода на 3 месяца, учитывая ее вкусы и стартовые анализы. Мы разобрали всё по полочкам:✅Как не просесть по макро- и микронутриентам.✅Чем конкретно заменять уходящие животные продукты.✅Как закрыть риски дефицитов.➕ и еще я дала понятные и вкусные рецепты. Потому что если новая еда пресная и сложная, мозг очень быстро скажет "не надо нам этого".Она начала внедрять план, но потом случилась жизнь, как говорится. Семейные обстоятельства, заболела, переехала... и процесс затормозился. Произошел откат к привычному меню, и она пропала с радаров. Честно признаюсь, я тогда подумала, что она просто передумала. И это абсолютно нормально, я считаю каждому свое, никого не тащу силком и работаю со всеми типами питания. И о чудо! Вот на днях я получаю от нее сообщение! Она пишет, что полностью перешла на вегетарианство. Чувствует себя потрясающе, ей вкусно, ей понятно, как собирать свой рацион. Она кайфует и говорит, что для нее открылся невероятный, новый мир, цитирую:Я научилась видеть мир и жизнь совершенно другими глазами!Изменилось само восприятие реальности. И это чистая правда: то, какую пищу мы выбираем, напрямую влияет на то, как мы чувствуем этот мир и смотрим на него.Зашла в профиль, смотрю она так похорошела, появился румянец, путешествует, запустила какой-то стартап. Думаю, ну какая молодец❤️‍🔥Больше всего я кайфую, когда человек меняет не только питание, но и вообще всю свою жизнь к лучшему.Но эта история не просто пр

29 мая 2026 г.309В Telegram
НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️ — пост в ТГ канале

РАЗБОР РАЦИОНА ПРИ ЗАПОРАХПродолжаем разговор про клетчатку. В прошлый раз мы разбирали рацион при воспалении ЖКТ и для поддержки слизистой на примере Ирины и растворимой клетчатки. Сегодня поговорим про вторую сторону медали — нерастворимую клетчатку. Посмотрим рацион Александра, у которого на фоне неправильного питания и сидячей работы начались запоры, человек ходил покакать раз в три дня!!!До этого были годы хождения по замкнутому кругу и тонны лекарств. Организм был буквально залечен-перелечен и вся биохимия в крови говорила о том, что печень не вывозит такого количества лекарств и добавок. Но у Александра был один огромный плюс: на момент старта нашей работы активного воспаления в кишечнике не было, поэтому можно было сразу "запускать моторчик".При этом я сразу сказала, что работаем с питанием и ноль добавок! Это было мое принципиальное условие, иначе я бы не стала браться за дело. Безопасность для меня превыше всего! Скажите, вы понимаете, почему я в этом случае принципиально против добавок?Нам для "запуска моторчика" нужны были две вещи: нормальный питьевой режим и 30г нерастворимой клетчатки ежедневно. С первым проблем почти не было, а вот с клетчаткой была беда: рацион состоял из круп высокой очистки (рис,макароны) и белка, плюс огурец-помидор. Если растворимая клетчатка — это нежный кисель, то нерастворимая (кожура овощей и фруктов, зелень, отруби, грубые цельные злаки) — это эффект жесткой губки.🔵Она вообще не переваривается и не растворяется в воде.🟢Проходя по ЖКТ, она как губка впитывает влагу и разбухает.🟠Этот разбухший пищевой комок чисто механически (но бережно) давит на стенки кишечника.Стенки чувствуют это давление и включают перистальтику, начинают сокращаться и продвигать всё к выходу.⚡️Итог: Стул нормализовался и стал регулярным уже к концу первой недели! Без единой таблетки и добавки. Сейчас этот эффект закрепился на постоянку, потому что к чистому меню мы вовремя добавили мягкую физическую активность (движение тела = движение желчи и кишечн

26 мая 2026 г.376В Telegram

Записала короткий ролик про ошибки в рационе для запуска курса! Вот думаю, сделать ли такой формат чаще в канале? Напишите как вам и можно пожелания сразу, что докрутить :)

23 мая 2026 г.376В Telegram

Подводные камни в идеальном рационе вегетарианца🥬🌚Мы можем питаться «правильно» и всё равно сталкиваться с усталостью, дефицитами и упадком энергии, поскольку есть нюансы в питании, которые чаще всего упускаются.Смотрите видео от нутрициолога Анфисы Мавриной, где на простом примере разбирается рацион, который кажется идеальным… но на деле может не работать для организма👆🏻🍲 🍲 🍲И если хочется не просто разово разобраться, а понять систему питания глубже — дипломированные нутрициологи вместе с проектом «Урокимедитации» создали курс «Формула здорового вегетарианства» [25 мая — 7 июня]Узнаем, как выстроить питание так, чтобы:— не допускать скрытых дефицитов;— чувствовать стабильную энергию;— понимать, что и зачем есть;— не жить в тревоге «а вдруг мне чего-то не хватает».👉 Подробнее: https://meditati.one/fzveg0626_tg3Оплата свободная

23 мая 2026 г.325В Telegram
НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️ — пост в ТГ канале

🤚ШАГ НА ВСТРЕЧУ СЕБЕ: УТРЕННЕЕ ВДОХНОВЕНИЕ ОТ БАБУШЕК СО СТАДИОНАИду утром на треньку, завернула на обычный школьный стадион и просто замерла от восторга: там собралась куча бабушек, человек двадцать, и они невероятно активно делают зарядку! Оказывается, они выходят так каждый год, это регулярная группа, а прерываются только на зиму, когда становится совсем холодно.Смотрела на них, и в голове крутились две важные мысли.🌀 Мысль первая: никогда не поздно начатьИ мой личный практический опыт, и исследования, опыт коллег в один голос подтверждают: даже если вы начнете заниматься собой в 60 или в 70 лет, это все равно сработает. Это будет в тысячу раз лучше, чем не делать вообще ничего. Тело безумно благодарно за любое проявление заботы, в любом возрасте.🌀 Мысль вторая: маленькие привычки создают наше будущее Я посмотрела на эту олимпийскую сборную стадиона и сразу вспомнила свою бабулю, ей сейчас 78 лет. Она абсолютно разрушает привычный стереотип: занимается каллиграфией, делает мнемонические упражнения для тренировки памяти, подписана на нейротанцы. А еще регулярно ходит на маникюр, педикюр и делает брови, то есть занимается вещами, которыми я не занимаюсь вообще😆Сколько я её знаю, она всю жизнь делает тибетскую утреннюю зарядку. Каждый раз, когда я приезжаю в гости, она увлеченно рассказывает мне про свои упражнения. Вот вам и весь секрет энергии: наше самочувствие формируют именно такие крошечные, но регулярные ежедневные действия.Вспомнила, как когда-то давно моя инициативная бабушка организовала йогу для своих подруг в возрасте 65+, меня припахала быть их инструктором. Я вела для них классы больше полугода, и это был поразительный опыт. На молодых прогресс часто незаметен, все еще легко гнется. А тут пришли женщины с уже "деревянными" телами...То, с каким упорством они занимались, и какой крутой прогресс я видела в итоге, меня тогда просто поразило.Именно тогда я впервые четко осознала: возраст не имеет значения. Когда ты делаешь хотя бы один шаг навстречу сво

22 мая 2026 г.422В Telegram
НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️ — пост в ТГ канале

Свежие отзывы об уроках с интенсива АДЕКВАТНЫЙ ДЕТОКС 🔥 У нас уже 4 день программы и я очень рада, что мне удается доносить важные для организма, но сложные для понимания вещи простым языком и делать их понятными!Свежие отзывы об уроках с интенсива АДЕКВАТНЫЙ ДЕТОКС 🔥 У нас уже 4 день программы и я очень рада, что мне удается доносить важные для организма, но сложные для понимания вещи простым языком и делать их понятными!

21 мая 2026 г.293В Telegram