Обеды | Кейтеринг | Доставка еды | Ижевск| Мария Хамидуллина

Чтобы приготовить эту красоту, встала в 4 утра К 8 утра фуршет уже был доставлен Свежие профитроли - отдельная моя любовь ♥️Обожаю их пробовать сразу из печки! Но сегодня пришлось ждать, так как после фуршета ехала сдавать анализы ♥️

Пока все спят или просыпаются, я создаю маленькое вкусное чудо🌱

Помните мой рассказ про свадебный фуршет и тот самый эпик-фейл? Так вот — финал оказался неожиданно тёплым! 💌Наконец-то получила обратную связь от гостей, и… это того стоило! Делюсь честными впечатлениями, искренними словами и тем, как даже провал может превратиться в красивую историю. Добрый день Мария Все собиралась вам написать, но руки никак не доходили, пока после свадьбы в себя приходили и пока домой ещё добиралась в другую страну 🫣😅Праздник прошел замечательно, все очень хвалили выбор блюд, очень все всем понравилось, особенно салат с апельсинами 🔥 закуски тоже все были изысканные и вкусные, прекрасно смотрелись на столе 👌 спасибо вам большое!!!P.S. Вывод прост: иногда стоит просто довериться моменту. P.P.S. Благодарю за вашу обратную связь, она всегда для меня очень важна, а за фото отдельная благодарность♥️ Напомню, свадьба проходила в беседке в уютной камерной обстановке ♥️Помните мой рассказ про свадебный фуршет и тот самый эпик-фейл? Так вот — финал оказался неожиданно тёплым! 💌Наконец-то получила обратную связь от гостей, и… это того стоило! Делюсь честными впечатлениями, искренними словами и тем, как даже провал может превратиться в красивую историю. Добрый день Мария Все собиралась вам написать, но руки никак не доходили, пока после свадьбы в себя приходили и пока домой ещё добиралась в другую страну 🫣😅Праздник прошел замечательно, все очень хвалили выбор блюд, очень все всем понравилось, особенно салат с апельсинами 🔥 закуски тоже все были изысканные и вкусные, прекрасно смотрелись на столе 👌 спасибо вам большое!!!P.S. Вывод прост: иногда стоит просто довериться моменту. P.P.S. Благодарю за вашу обратную связь, она всегда для меня очень важна, а за фото отдельная благодарность♥️ Напомню, свадьба проходила в беседке в уютной камерной обстановке ♥️

Винегрет с тунцом и авокадо – легкий, сытный и неожиданно вкусный!Я люблю и классический винегрет, но в этой интерпретации я люблю больше, потому что:- Авокадо добавляет кремовости, а тунец – белка и насыщенного вкуса. - Без картошки – меньше тяжести, больше пользы. - Идеально для ПП, ужина или даже праздничного стола! Ингредиенты:✔ Свекла (отварная или запеченная) – 1 шт. ✔ Морковь (отварная) – 1 шт. ✔ Огурец соленый – 2 шт. ✔ Авокадо – 1 шт. (спелый, но не мягкий) ✔ Тунец в собственном соку – 1 банка (ок. 150-180 г) ✔ Красный лук – ½ шт. (можно заменить зеленым или пореем) ✔ Зеленый горошек (консервированный) – 3 ст. л. ✔ Оливковое масло – 2 ст. л. ✔ Лимонный сок – 1 ст. л. ✔ Соль, перец – по вкусу ✔ Зелень (петрушка/укроп) – для подачи Приготовление:1. Овощи: Свеклу, морковь и огурцы нарезаем кубиками. Лук мелко шинкуем, замачиваем в холодной воде на 5 минут (чтобы убрать горечь). 2. Авокадо и тунец: Режем авокадо аккуратными кубиками, сбрызгиваем лимонным соком (чтобы не потемнел). Тунца разбираем на крупные кусочки. 3. Сборка: Смешиваем все ингредиенты, добавляем горошек, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем, чтобы авокадо не превратилось в пюре. 4. Подача: Выкладываем в салат через кольцо, на лист бамбука, сверку кусочками кладем тунец, посыпаем зеленью – готово! Попробуйте и удивитесь, как привычный салат заиграет новыми красками! 😍

Хрустящие куриные крылья в азиатском стиле — пальчики оближешь!Привет, друзья! Сегодня делюсь своим хитом — крылышками, которые исчезают со стола быстрее, чем я успеваю их подать. Готовим? 🍗 Ингредиенты:✔ Куриные крылья – 1 кг ✔ Соевый соус – 8 ст. л. ✔ Мед – 2 ст. л. ✔ Чеснок – 3 зубчика (давленый) ✔ Имбирь (свежий или сухой) – 1 ч. л. ✔ Чесноковое масло – 1 ст. л. ✔ Крахмал – 1 ч. л. (для загущения) ✔ Кунжут – для подачи 👩‍🍳 Приготовление:1. Маринад: Крылья разделяем, удаляем кончики, солим, перчим, добавляем чесночное масло, 2 ст. л. соевого соуса и имбирь. Хорошо перемешиваем и отправляем в духовку (200°C, 30-40 мин, до румяности). 2. Соус: В сотейнике смешиваем 6 ст. л. соевого соуса, 50 мл воды, мед, чеснок и имбирь. Доводим до кипения, вводим крахмал (разведенный в ложке воды) – соус загустеет. 3. Финальный штрих: Горячие крылья поливаем соусом, посыпаем кунжутом и… наслаждаемся! Хруст снаружи, сочность внутри – идеальный обед или ужин! Готовьте и удивляйте!

Драники с секретом: хрустящие снаружи, нежные внутри!Отпуск — идеальное время, чтобы поделиться любимыми рецептами с близкими. Начинаю серию кулинарных заметок с фирменных драников, которыми давно балую свою семью.Это блюдо простое, но невероятно вкусное — хрустящие снаружи, мягкие внутри, идеально сочетаются со свежей сметанкой и лучком. Готовится быстро, а удовольствие приносит огромное!Вам понадобится:✔ Картофель — 2 кг (очищенный, крупная терка) ✔ Цукини — 700 г (тёртый, без влаги) ✔ Яйца — 3 шт ✔ Сливки 22% — 120 мл ✔ Чеснок — 20 г (давим без жалости!) ✔ Мука — 210 г ✔ Соль, перец — по вкусу Фишка: цукини делает драники сочнее, а сливки — нежнее!👩‍🍳 Приготовление:1️⃣ Картошку трём, промываем от крахмала, отжимаем. 2️⃣ Цукини трём, даём стечь. 3️⃣ Всё смешиваем + яйца, сливки, мука, чеснок. 4️⃣ Жарим на сковороде до корочки, потом — в духовку (чтобы не жирные, но хрустящие!). Подача:▪️ Со сметаной ▪️ Со сметанно-чесночным соусом и зеленью (мой фаворит!) ▪️ Лайфхак: добавьте солёные огурчики — взрыв вкуса! 💥 P.S. Кто тоже обожает драники? Пишите в комментах — поделюсь ещё парой фишек! 😉 А если сделаете — покажите с #ДраникиОтМарияХамидуллина — лучшие рецепты опубликую!

Пока есть крылья – меня не сломить!Сейчас «на техобслуживании» (эти крылья требуют ухода 😉), но скоро — новые высоты!

Мой личный опыт подготовки свадебного фуршетаПривет-привет!Решила поделиться историей, потому что иногда жизнь подбрасывает такие приключения, что хочется кричать «браво сценаристам»! Вот представьте себе: тихий уютный парк, беседка украшена цветами, ждут молодожёнов и гостей... А теперь добавьте сюда немного хаоса и комедийных моментов — получится моя история!Началось всё замечательно: заказ пришёл заранее, я спокойно составила меню, подготовила упаковку. Уже предвкушала отдых после всего этого, ведь впереди были целых две недели отпуска, после фестиваля! Но судьба решила иначе...По приезду с фестиваля я сваливаюсь со спиной и все эти две недели лежала… Кого позвать на помощь? Оказывается, всех моих коллег разбило по сменам, отпускам и больничным листам. Что ж, собираюсь, беру побольше терпения и отправляюсь сама! Да ещё и с моей верной помощницей-кухаркачкой в придачу.Всё готово, упаковано, выгружено... Осталось лишь довезти до места назначения. Здесь начинается самое интересное: город будто решил устроить фестиваль дорожных работ — перекрытые улицы, ямы и отсутствие интернета! Наконец-то добираемся до парка, но сюрприз продолжается: оказывается, в переписке забыли указать номер беседки, да и телефона заказчицы в сообщениях нет🙈!Администраторы парка советуют проверить все сорок беседок самостоятельно. Ну конечно же, как иначе?! Начинаем бегать туда-сюда, проверяя каждую. Гости скоро придут, еда ждёт своего часа, нервы на пределе... Я просто прошу «Ну позвоните мне пожалуйста🙏🏻»Удивительно, но сработало! Мне звонят, мы находим друг друга.Конец истории простой: праздник состоялся, еда вовремя добралась до стола, а молодожёны получили незабываемые эмоции.Что усвоено?✅ Всегда записывать телефоны заказчиков и желательно несколько запасных!✅ Проверять маршруты и иметь запасной план на случай форс-мажора!✅ Беречь спину и себя любимую!Всем влюблённым желаю спокойствия, удачи и много-много счастья в семейной жизни! А вам спасибо за внимание и поддержку 😉Мой личный опыт

48 часов - с кухни на поле «Улетай» @uletayfest (Фестиваль УЛЕТАЙ) Привет, друзья! Вы вообще представляете, как это — за 48 часов: ✅ Собрать шатры, которые почему-то сопротивлялись, как живые🙈✅ Закупить продуктов столько, что хватило бы на армию ✅ Упаковать всю кухню, как пазл И всё это без единой поломки, тьфу-тьфу-тьфу 😅Как ваша неделя? Та же беготня или успеваете дышать? Кто уже на поле «Улетай!»? Давайте знакомиться в комментах — вдруг соседи🌿48 часов - с кухни на поле «Улетай» @uletayfest (Фестиваль УЛЕТАЙ) Привет, друзья! Вы вообще представляете, как это — за 48 часов: ✅ Собрать шатры, которые почему-то сопротивлялись, как живые🙈✅ Закупить продуктов столько, что хватило бы на армию ✅ Упаковать всю кухню, как пазл И всё это без единой поломки, тьфу-тьфу-тьфу 😅Как ваша неделя? Та же беготня или успеваете дышать? Кто уже на поле «Улетай!»? Давайте знакомиться в комментах — вдруг соседи🌿

Иван Купала – ночь, когда природа шептала нам свои тайны!Прошла та самая волшебная ночь – ночь огня, воды и женской магии🌿✨ Ольга @olia_selezneva с Марией @mary_chajka стали проводниками между стихиями. Были прыжки через, очищающий костёр, водили хороводы под луной, сбрасывали напряжение через телесные практики и наполнялись силой земли и пускали венки по воде. А ещё – баня с ароматными травами, вкуснейший ужин от нашей Доставки Готоаоц Еды «30.04» и фотосессия от Регины @logo_regi которая поймала самые яркие моменты этого таинства!Благодарю Регина за фотографии 🧡Благодарю Оля и Маша за возможность быть частью этого удивительного таинства 💛Если ты не успела присоединиться в этом году – не пропусти в следующем! Это не просто праздник – это глубокое погружение в женскую энергию, связь с природой и собой. Где ещё можно отпустить старое через огонь, загадать желание на воду и почувствовать изобилие жизни.А пока – сохраняй в душе этот огонь, ведь настоящая магия начинается, когда ты веришь в неё♥️ P.S. Ты уже пробовала гадать на венках или искать цветок папоротника? Расскажи в комментариях!Иван Купала – ночь, когда природа шептала нам свои тайны!Прошла та самая волшебная ночь – ночь огня, воды и женской магии🌿✨ Ольга @olia_selezneva с Марией @mary_chajka стали проводниками между стихиями. Были прыжки через, очищающий костёр, водили хороводы под луной, сбрасывали напряжение через телесные практики и наполнялись силой земли и пускали венки по воде. А ещё – баня с ароматными травами, вкуснейший ужин от нашей Доставки Готоаоц Еды «30.04» и фотосессия от Регины @logo_regi которая поймала самые яркие моменты этого таинства!Благодарю Регина за фотографии 🧡Благодарю Оля и Маша за возможность быть частью этого удивительного таинства 💛Если ты не успела присоединиться в этом году – не пропусти в следующем! Это не просто праздник – это глубокое погружение в женскую энергию, связь с природой и собой. Где ещё можно отпустить старое через огонь, загадать желание на воду и почувс