Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель»

Рецепты в жару • Белорусский богический холодникУ меня часть семьи из Белоруссии, и меня никто не переубедит, что беларусы — боги летней еды, извините. Главное отличие правильного белорусского холодника от обычного свекольника — в нем часто используется баланс отвара и кисломолочной базы, а овощи режутся соломкой, а не трутся в кашу. И получается просто феерично.Ингредиенты:• 2 крупные свеклы,• 2 - 3 свежих огурца,• большой пучок зеленого лука и укропа,• 4 яйца,• 500 мл жирного кефира (от 3,2%) или «кисляка»,• 300 мл холодного свекольного отвара (или ледяной минералки),• 2 ст. л. жирной сметаны,• соль,• немного лимонного сока или яблочного уксуса.Приготовление→ Свеклу можно отварить. Но я за запекание в фольге: так сохранится максимум вкуса и антоцианов. Нарежьте тонкой соломкой. Если варили — отвар процедите и охладите.→ Зеленый лук и укроп мелко порубите, засыпьте солью в кастрюле и интенсивно разотрите толкушкой, пока зелень не пустит сок. Так эфирные масла должны перейдут в суп.→ Огурцы нарежьте соломкой, добавьте к зелени и свекле.→ Залейте всё смесью кефира и свекольного отвара (или минералки), добавьте сметану. Доведите вкус солью и каплей лимонного сока (для идеальной кислинки).Подавайте ледяным, выложив в тарелку половинку вареного яйца. И, конечно, вприкуску с горячей отварной картошкой, посыпанной укропом.Приятного аппетита!P.S. Тётя Неля, я скучаю.Обняла-приподняла,Яна из команды «Обители»

Как безопасно адаптироваться к жаре • Научная инструкцияСначала дадим саму инструкцию, а потом расскажем, что будет происходить с телом.Адаптация к жаре — это перестройка работы сердечно-сосудистой, нервной и гормональной систем под условия адского пекла. Она занимает время, надо немношк потерпеть.🍋 Протокол безопасной акклиматизации (NIOSH)По гайдлайнам CDC, NIOSH и спортивных институтов вроде ACSM• День 1. Вход в режим • 20% от привычной активности.1.5 – 2 часа на жаре. Физическая активность — минимальная. Спокойная ходьба. Большую часть времени организм должен отдыхать.Но помним тоже: простое нахождение в кондиционированном помещении или пассивное сидение в тени не запускает акклиматизацию! Телу нужен контролируемый тепловой стимул в сочетании с легкой или умеренной физической активностью.• День 2. • 40% времени.Увеличьте время пребывания на жаре до 3–4 часов. Если пульс стабилен и нет головокружения, можно добавить легкую рутинную работу или прогулку более быстрым шагом.• День 3. Экватор адаптации • 60% времени.На жаре до 5 – 6 часов суммарно. На этом этапе объем плазмы крови уже начинает расти, сердцу становится немного легче.• День 4. • 80% нагрузкиМожно на жаре быть весь день, но избегаем пиковых нагрузок в самый жар (с 12:00 до 16:00)• День 5 — 14 • Полная адаптацияОрганизм готов к полноценной активности. С 6-го по 14-й день потовые железы меняют свой режим: они начинают выделять пот гораздо быстрее и в большем объеме, но при этом сама жидкость становится менее соленой (почки и железы экономят натрий и калий).🍋 4 правила, которые нельзя нарушать1. Правило избыточной гидратацииПри акклиматизации к жаре мы теряем больше воды. Следственно, пить тоже надо больше. Иначе процесс застопорится.При умеренной активности на жаре пейте по 1 стакану (200-250 мл) воды каждые 15–20 минут. Но не превышайте лимит в 1.5 литра в час.2. Обязательное восполнение электролитовВ первые 3 – 5 дней акклиматизации, пока потовые железы еще не научились удерживать соль, мы теряем боль

Здоровье – ваш капитал. А травы его приумножатНаше здоровье — это нечто, что определяет наше качество жизни, наши возможности, радость и способность воплощать в жизнь свои мечты и цели. В этом смысле, заботу о здоровье можно сравнить с инвестициями в будущее.Когда мы сталкиваемся с проблемами по здоровью, они ограничивают наши возможности и создают препятствия в будущем. Кто из нас не переносил простуду на ногах и не получал осложнения после такого?Иногда кажется, что сейчас можно перетерпеть и отложить ресурс на что-то более важное.Порой, действительно, болеть некогда. Правда, когда такое происходит раз за разом, можно обнаружить себя в больничной койке вместо отпуска или важного мероприятия.Забота о здоровье — это также способ показать заботу о своих близких, ведь когда мы здоровы, мы можем лучше ухаживать за теми, кто нам дорог.Хорошее здоровье – это база для счастья на долгие годы. Хорошее самочувствие = настроение, самооценка, радость от жизни, силы на реализацию идей.Травничество, или фитооздоровление, эффективный и бережный способ поддержать и улучшить здоровье. А еще найти гармонию с природой в шумном городе.Травничество учит нас слушать свой организм и находить подходящие решения для конкретных задач.Травничество помогает увидеть проблему со здоровьем комплексно и комплексно ее решить. Один только стресс влияет не только на нервную систему, но и на сердце и на иммунитет.Травы и профилактика дешевле лекарств. Мы проводили исследование, многие из наших подписчиков тратят от 10 тысяч в месяц в сезон простуд и обострений.И мы приглашаем вас на курс «Научное травничество 2.0», чтобы освоить травничество как систему и научить поддерживать свое здоровье грамотно, безопасно и эффективно.Для кого подойдет курс?• Тем, кто хочет поддержать и наладить здоровье экологичными методами• Тем, кому не хватает систематизированных знаний о травах и здоровье• Тем, кто не чувствует уверенности, когда разговор заходит о здоровье своем или членов семьи• Тем, кто хочет позаботиться

Травы для красоты волос • Разбираем популярные средстваЧасть IЕсли вам этот текст попался в рекомендациях: у нас тут травничество, но с современным научным подходом. Поэтому иногда мы делаем неприятные людям тексты о том, что что-то не работает — или работает не так, как ожидалось. Вот это один из таких. При желании, можно наточить вилы и зажечь факелы, но мы всё равно просим спорить и обсуждать цивилизованно и аргументировано.Итак, бабушкины рецепты и фитотерапия — одна из больших зон обитания ошибок в уходе за волосами. Разберем народные хиты через призму доказательной науки.💅🌿 Крапива (Urtica dioica) и выпадение волос→ Миф: ополаскивание отваром крапивы останавливает любое выпадение и укрепляет корни.→ Реальность:Крапива действительно содержит полифенолы, галловую кислоту и хлорофилл, которые обладают противовоспалительным эффектом.В исследованиях in silico (компьютерное моделирование) и на чашках Петри экстракт крапивы показывает слабую способность блокировать фермент, превращающий тестостерон в DHT, из-за которого редеют волосы (5-альфа-редуктазу).НО ЕСТЬ НЮАНС, как в анекдоте.Вся эта красота ломается при испытании на реальных людях. На практике концентрация активных веществ в домашнем отваре слишком мала, а время контакта с кожей головы — ничтожно.→ Вердикт:Как экстракт в составе средств — да. А как домашнее средство от выпадения — увы, нет.💅🌿 Репейное масло (корень лопуха / Arctium lappa)→ Миф: главное средство советской трихологии. Намазал, посидел в пакете — коса до пояса.→ Реальность:Во-первых, репейного масла в природе не существует, это экстракт корня лопуха (репейника) на базе какого-то недорогого растительного масла (чаще всего подсолнечного или минерального).Во-вторых, эта конструкция не летает. В смысле, эффекта не даёт. Так как нанесение тяжелого базового масла на кожу головы забивает устья волосяных фолликулов, склеивает чешуйки и создает идеальную анаэробную (безвоздушную) среду для размножения грибка Malassezia.Получаем себорейный дерматит, з

🍋🍃 СКАЧИВАЙТЕ • Конструктор лимонадов на лето • Для тех, кому бы пережить жару / насладиться жарким сезономТак. Раз вы в «Обители», сразу предупреждаем: у нас не вышло сделать конструктор лимонадов на одну страницу. Вернее, на одной странице есть конструктор-табличка. + 15 страниц — таблица свойств перечисленных трав и научные исследования по ним. Собирайте себе рецепт под задачу.Мы выбирали растения для конструктора так, чтобы• в любой комбинации получилось вкусно, • не надо было думать, • все травы давали какую-то пользу или решали вашу задачу. НИЧЕГО ПЛАТИТЬ НЕ НАДО.ПРОСТО СКАЧИВАЙТЕ.Если с вас просят денег за конструктор в личке, чтобы вам его переслать — передайте мошенникам, что мы уже выслали им проклятие поноса, но не скажем лекарство от него. 🍋🍃Забрать конструкторЗаходите по ссылке → указываете, на какую почту вам конструктор прислать → скачиваете конструктор. Всё. Нам ничего от вас не надо. :) Ну, разве что желательно, чтобы у вас жизнь стала повкуснее. Обняли-приподняли, Ваша команда Обители.

Как жара влияет на работу мозга и концентрацию • Краткая памятка— А так же почему летом хуже думается. Что реально помогает. И исследования когнитивных функций при температуре выше 25°. Прогноз погоды обещает эту неделю под покрывалом беспощадных +30°С. За неимением возможности работать по шею в бассейне или ванной, собрали памятку, чем можно помочь, если мозг по жаре плавится. Кстати, ощущение, что мозг в жару соображать не может — совершенно нормальное (а не лень или глупости, как некоторые полагают). Наш мозг крайне чувствителен к температурному режиму.Оптимальной для его работы считается температура в районе 21 – 22°C. Как только столбик термометра перешагивает отметку в 24–25°C, когнитивная эффективность начинает стремительно падать.☀️Душно-жаркие исследованияВ 2018 году Гарвардская школа общественного здравоохранения провела контролируемое исследование среди студентов во время сильной жары.Исследователи разделили здоровых молодых людей на две группы:1. первая жила в корпусах с центральным кондиционированием (средняя температура в комнатах 21.4°C), 2. вторая — в зданиях без него (средняя температура 26.3°C).Каждое утро сразу после пробуждения студенты проходили тесты на внимательность, скорость мышления и рабочую память.Результаты группы, находившейся в условиях выше 25°C, оказались значительно хуже:• Время реакции в тестах на когнитивный контроль увеличилось на 13.4%.• Количество правильных ответов в математических тестах (базовые сложение и вычитание) снизилось на 13.3%.Самый глубокий спад когнитивных функций зафиксировали в период, когда жара на улице уже начала спадать, но здания внутри еще оставались прогретыми. Стены удерживали тепло, продлевая «внутреннюю волну жары» и не давая организму восстановиться.Ночная жара тоже не помогает. Наша дневная продуктивность начинается ночью, со сна.Для запуска глубоких стадий сна и фазы REM (когда мозг структурирует память и очищается от метаболических отходов) температура тела должна снизиться примерно на 1°C.Если в

Как исполнить мечту и зарабатывать в удовольствие • Истории выпускниковЕкатерина – реабилотолог, она с детства увлекалась травами и хотела помогать людям. Всю жизнь пыталась найти информацию о растениях, но попадалась только обрывочная, либо слишком широкая.☕ Е: «Курс по травам найти было сложно. То бабкины заговоры, то ерунда полная, то "пришлите мне денег, я расскажу, что написано на аптечной ромашке"».Позже Екатерина пошла на курс «Научное травничество» и сдала экзамен на фитооздоровителя.❓ Удалось ли достичь целей, которые ставили на курс?☕ «Курс зашел на ура. Систематизировал знания, углубил их, разложил по полочкам ещё и сертификат с правом на практику дали. Меня мало того, что научили обращаться с травами и разбираться в них, так ещё и научили самой пополнять знания в плане исследований. Что, увы, проворонил в своё время медицинский университет».❓ Что изменилось в жизни после учебы? Применяете ли новые знания?☕ «С момента, как я попала на курс, я стала совершенно счастливым человеком.На данный момент я консультирую в частном порядке, катаюсь на фэсты, маркеты и мероприятия со сборами, веду диалог с компаниями по поводу продажи сборов...Практическая польза есть:1) Заработок через удовольствие;2) Знания о травах помогают комфортнее жить мне самой и моим домашним;3) Исполненная мечта;)Участвовала в Бессоннице, Лугнасаде, небольших местечковых маркетах на разные праздники, мастер-классы проводила, дни здоровья».❤ Очень благодарны Екатерине за уделенное время и радуемся, что курс помогает комфортнее жить и радоваться своей профессии.☕ Если вы также хотите освоить современное травничество, получить право на практику, консультировать клиентов и сделать из этого дополнительный заработок, приходите учиться :)☕ Присоединиться к летнему потоку. Мы поможем систематизировать и находить новые знания о травах, обрести уверенность в вопросах здоровья, а, если будете вовремя сдавать домашние задания, покажем, как открыть свое дело и зарабатывать в удовольствие:)Есть беспроце

Лимонад для стальных нервовДаже если сейчас не пригодится, потому что дожди и прохладно, положите рецепт в закрома. Как накатит жара — будете искать.🍋 Ингредиенты• 2 стакана холодной воды,• 4 стакана газированой питьевой воды (или простой, но тогда лимонад без пузыриков),• 1 стакан лимонного сока (в зависимости от размера лимонов, нужно 3 — 6 шт.),• 4 ч.л. листьев смородины,• 4 ч .л. травы мелиссы,• сахар или мёд по вкусу.🍋 ПриготовлениеИз лимонов выжать сок, поставить в холодильник.2 стакана воды закипятить и залить ими мелиссу и чёрную смородину. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.Процедить в кувшин, травы отжать.Добавить мёд или сахар, размешать до растворения.Добавить охлаждённый сок лимона и газированную воду.Убрать в холодильник на 1 — 2 часа.При желании можно добавить ягоды смородины, чтобы было вкуснее).🍋 Как это работает в двух словах и четырёх ссылкахМелисса защищает как от возможных повреждений нервной системы, так и от уже случившихся и, возможно, обладает антидепрессивными свойствами.Чёрную смородину в России относят к нейропротекторам, а кроме того, это хороший антиоксидант, что никогда не бывает лишним как при стрессе, так и в обычной жизни.И вместе они — просто вкусная комбинация.Вот :)Обняли-приподняли,ваша команда ОбителиЛимонад для стальных нервовДаже если сейчас не пригодится, потому что дожди и прохладно, положите рецепт в закрома. Как накатит жара — будете искать.🍋 Ингредиенты• 2 стакана холодной воды,• 4 стакана газированой питьевой воды (или простой, но тогда лимонад без пузыриков),• 1 стакан лимонного сока (в зависимости от размера лимонов, нужно 3 — 6 шт.),• 4 ч.л. листьев смородины,• 4 ч .л. травы мелиссы,• сахар или мёд по вкусу.🍋 ПриготовлениеИз лимонов выжать сок, поставить в холодильник.2 стакана воды закипятить и залить ими мелиссу и чёрную смородину. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.Процедить в кувшин, травы отжать.Добавить мёд или сахар, размешать до растворения.Добавить охлаждённый сок лимона и газированную в

Три чая для счастливого настроения (с научной базой)Много радости летом не бывает, но мы всё равно попробуем добавить. Просто чтобы острее чувствовать удовольствие от свежести утра, от зелени вокруг, от ароматов цветов, от тепла, долгих закатов и тёплых ночей. В помощь возьмём, как обычно, чайные рецепты. Но не простые, а (зачеркнуто) золотые (зачёркнуто) с научной базой.Держите рецепты:☕ Чашка бодрости для утра• 1 часть зелёного чая• 1 часть розмарина• 1 часть свежего имбиря, нарезать кусочками• 1 часть свежей цедры апельсинаПеремешать. 1 ч.л. заварить 250 мл кипятка, дать постоять минут пять, а затем пить.Можно пить утром, в полдень и за обедом, но на ночь нежелательно: зелёный чай может помешать уснуть.Противопоказания: тревожность, беременность, повышенное артериальное давление, дети до 6 лет, аллергозы, индивидуальная непереносимость.☕ Чашка радости для обеда• 1 часть зелёного чая• 1 часть зверобоя• 2 рыльца шафрана• мёд для вкусаПеремешать. 1 ч.л. заварить 250 мл кипятка, дать постоять минут пять, а затем пить.Для вкуса можно добавить чайную ложку мёда, чтобы было вкуснее.Как и первый чай, нежелательно пить его на ночь.Противопоказания: тревожность, беременность, приём антидепрессантов, приём оральных контрацептивов, аритмия, тахикардия, сосудистый склероз, гипертония, сахарный диабет.☕ Чашка радости для вечера• 2 части мелиссы• 1 часть липы• 1 щепотка ванили1 ч.л. смеси заливаем 250 мл кипятка и даём настояться минут 10 — 15. Пьём, завернувшись во что-нибудь уютное, в приятной компании (друзей или самого себя)).Противопоказания: I триместр беременности, гипотония, индивидуальная непереносимость.🌿 Как это работает? 🌿В каждом чае есть одно или два растения, работающие как антидепрессанты.В первом это зелёный чай, розмарин и имбирь. А апельсиновая цедра добавляет бодрящего запаха (кстати, говорят, что аромат апельсина сам по себе — антидепрессант).В зелёном чае для настроения нам нужнее всего теанин — аминокислота, которая работает, как антидепрессант, и облег

5 трав для красоты кожи летом • С научной точки зрения (и обоснуем). Итак, лето накатывает, а значит, помимо радости от солнца и погоды нас с нашей кожей ждут три испытания: • фотостарение, потому что ультрафиолет запускает каскад окислительного стресса, • летнее акне, потому что жара усиливает выработку себума (нашей природной смазки кожи),• воспаления, потому что летом может усиливаться трансэпидермальная потеря влаги (ТЭПВ). Как выворачиваться из-под этого счастья и какие средства помогут. Если опираться на научный подход, где воздействие трав проверяли на практике на большом количестве людей. 🌿☕ Внутрь→ Зелёный чай • Camellia sinensis• Содержит эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG)Не заменит SPF, к сожалению, НО. Полифенолы зеленого чая работают как системные антиоксиданты. Крупные мета-анализы (например, Rhodes et al., 2013; Saric et al., 2017) показали, что регулярный прием EGCG повышает минимальную эритемную дозу (MED).В переводе с научного на человеческий: клетки кожи немного дольше протянут под УФ-лучами без воспаления и покраснения.Но SPF всё равно нужен! Зелёный чай минимизирует повреждения, но не предотвращает их. → Мята садовая • Mentha spicata• Содержит карвон, флавоноидыИменно садовая, не перечная.Летняя жара усиливает выработку кожного сала (каждый +1°C на улице увеличивает синтез себума примерно на 10%). В отличие от перечной мяты, мята садовая (Mentha spicata) в РКИ (Grant, 2010) показала мягкий антиандрогенный эффект.То есть она снижает уровень свободного тестостерона в крови, что косвенно уменьшает активность сальных желез и предотвращает летние обострения акне.Сработает, как небольшой противовес. Жара через один механизм увеличивает синтез себума. Садовая мята через другой механизм его снижает. Только не на лицо! (Гусары, молчать!) Мяту не нужно наносить на лицо, чтобы «охладить кожу», можно сделать хуже.Ментол просто обманывает терморецепторы (TRPM8), создавая иллюзию холода. Реальную температуру кожи он не снижает, но может вызвать раздражение и ра

Какие травы собирать в июне?Сбор трав = и забота о здоровье, и динамическая медитация (то есть голову прочищает изумительно). Особенно если отключить на время телефон, плейер и беспокойство в голове.В зависимости от региона, травы из списка ниже могут «созревать» у вас чуть раньше или позже, но вы будете знать, на что ориентироваться 😌Итак, ищите по лесам, полям и лугам:🌿 ЛИСТЬЯ• алтей лекарственный• берёза• василёк• вахта трехлистная• вероника лекарственная• крапива двудомная• копытень европейский• мать-и-мачеха• одуванчик• пастушья сумка• первоцвет• подорожник большой• толокнянка🌿 ХВОЯ• ель• пихта сибирская• сосна лесная.🌿 ТРАВА• будра плющевидная• горец птичий• донник лекарственный• желтушник серый• живучка ползучая• звёздчатка средняя• зверобой продырявленный• калужница• мать-и-мачеха• мелисса лекарственная• мята• пастернак посевной• пастушья сумка• полынь• тимьян ползучий• тысячелистник• фиалка трёхцветная• чистотел большой🌿 ПОЧКИ• пихта сибирская• сосна лесная.🌿ЦВЕТЫ• боярышник• бузина чёрная• василек• вероника лекарственная• клевер• липа• ромашка• рябина• сиреньТеплого вам лета, друзья, и счастливого сбора.P.S. А ещё у нас сегодня стартует летний курс по научному травничеству, с чем поздравляю сердечно всех наших ребят!Что за курс, как присоединиться и т.д. → вот тут подробно.Я другого способа погрузиться с головой в лето не знаю, и очень рада, что вы с нами.P.P.S. А если нет, то приходите :) У нас ещё 8 мест на «Специалиста» :)