Доброе утро! Так творог точно вкуснее😋🍮Творожный десерт🔸360 г творога обезжиренного🔸120 мл молока🔸10 г желатина🔸Подсластитель, ванилин🔶Для шокослоя:🔸200 мл молока🔸6 г желатина🔸10 г какао 1%🔸Подсластитель, аромик 🔸Лесной орех🔻Готовим шоколадный слой, смешиваем все ингредиенты в небольшой кастрюльке, нагреваем до растворения желатина (у меня быстрорастворимый, если обычный, то по инструкции)🔻Выливаем в форму (у меня силиконовая, поэтому сначала делаю шокослой, можно и наоборот)🔻Даем полностью застыть🔻Для творожного слоя слоя, желатин замачиваем в 50 мл молока, распускаем и соединяем с творожной массой), выливаем на шокослой и убираем в холодильник до полного застывания!
Это оооочень вкусно, готовила в электрогриле🧇Арахисовый вафельный рулет🔸1 яйцо🔸50-60 г йогурта/кефира🔸15г арахисовой пасты🔸20 г яичного порошка🔸15 г сухого обезжиренного молока🔸1/2 ст.л пшеничной клетчатки🔸1/2 ч.л разрыхлителя🔸подсластитель🔸аромик орех/ликер🔻Яйца, йогурт и пасту пробить блендером, добавить сыпучку, перемешать🔻Выпекать в разогретом электрогриле между листами пергамента, минуты 2-3, можно попробовать и без него, если уверены в своих панельках🤪🔻Обрезать лишнее, промазать кремом, свернуть в рулет🔸Для крема у меня 100 г мягкого творожка, 1 ст.л СОМ, 1 ст.л сухой сгущенки, ваниль
Всем доброе утро! Мои вчерашние вкусняшки 😋 🍮Птичье молоко🔸150 мл молока🔸1 ч.л агар-агара🔸2 яичных белка🔸подсластитель (я взяла 1 ст.л эритрита и 2 мерные ложки фитпарада 10)🔸ванилин🔹Для глазури:🔸50 мл молока🔸1 ч.л желатина🔸1 ст.л какао🔸1 ч.л СОМ🔸подсластитель🔻В молоко всыпаем агар, ванилин, даем закипеть, варим помешивая 2 минуты🔻Белки с подсластителем взбиваем до пик, и продолжая взбивать тонкой струйкой вливаем горячее молоко🔻Раскладываем быстро массу по стаканам/формам и убираем на 10 минут в холодильник🔻Для глазури желатин заливаем молоком, даем набухнуть, распускаем в микре, всыпаем какао и СОМ, хорошо перемешиваем, остужаем и выливаем на застывшее молоко и опять в холодильник🤪У меня вышел косячок, плохо остудила желатиновую массу и она есстественно стекла по стеночкам, как по мне даже прикольнее👌Всем доброе утро! Мои вчерашние вкусняшки 😋 🍮Птичье молоко🔸150 мл молока🔸1 ч.л агар-агара🔸2 яичных белка🔸подсластитель (я взяла 1 ст.л эритрита и 2 мерные ложки фитпарада 10)🔸ванилин🔹Для глазури:🔸50 мл молока🔸1 ч.л желатина🔸1 ст.л какао🔸1 ч.л СОМ🔸подсластитель🔻В молоко всыпаем агар, ванилин, даем закипеть, варим помешивая 2 минуты🔻Белки с подсластителем взбиваем до пик, и продолжая взбивать тонкой струйкой вливаем горячее молоко🔻Раскладываем быстро массу по стаканам/формам и убираем на 10 минут в холодильник🔻Для глазури желатин заливаем молоком, даем набухнуть, распускаем в микре, всыпаем какао и СОМ, хорошо перемешиваем, остужаем и выливаем на застывшее молоко и опять в холодильник🤪У меня вышел косячок, плохо остудила желатиновую массу и она есстественно стекла по стеночкам, как по мне даже прикольнее👌
Доброго всем утречка! У нас сегодня опять зима, вон и кот у меня в шарфике 🤪Случилось у меня фаршу остаться и на завтрак соорудила вот такую блинную пирамидку🔶Блинный торт с фаршем🔸80 мл йогурта теплого🔸1 яйцо🔸по 10 г клейковина, СОМ, отруби🔸1 ч.л пшеничной клетчатки🔸1/4 ч.л соды🔸соль, специи🔻Жарим с двух сторон небольшие! блинчики, у меня вышло 4 шт🔻Выкладываем один блинчик в жаропрочную форму, далее начинку ( у меня готовый фарш, сыр, зелень), затем следующий и т.д, сверху сыр🔻Отправляем в аэрогриль/микроволновку/духовку/на сковороду под крышку минуты на 3 до расплавления сыра
🔶Лепешка кефирная🔸80 мл кефира теплого🔸1 яйцо🔸По 10 г клейковина, СОМ, отруби🔸1/3 ч.л разрыхлителя🔸соль, специи🔻Жарим одним блином на небольшом огне, под крышкой до полного подсыхания верха, переворачиваем и жарим вторую сторону🔻Посыпаем готовую лепеху дрожжами питьевыми по желанию, или выкладываем любую начинку
🍪Дамские пальчики🔶Заварное тесто🔸120 мл воды🔸10 г сливочного масла🔸2 яйца🔸20 г КК (1 ДОП)🔸20 г ЯП 🔸20 г клейковины🔸10 г изолята🔸1/2 ч.л разрыхлителя🔸4 мерных ложКИ фит парад #10🔸соль🔻Воду с маслом и солью довести до кипения, всыпать сыпучку, очень быстро перемешать, снять с огня🔻Взбивая, добавляем по одному яйца🔻Пробиваем блендером🔻Отсаживаем небольшие шарики🔻Выпекаем 30 минут при 180С, до румяности🔶Заварной ванильный крем🔸300-400 мл молока🔸1 крупное яйцо С0🔸20 г СОМ🔸10 г КК (1/2 ДОП)🔸1/2 пакетика ванилина🔸1/2 колпачка Милфорда🔻Молоко подогреваем🔻Яйцо смешиваем с подсластителем и сыпучкой, до однородности🔻Вливаем к смеси половину горячего молока, постоянно мешая🔻Выливаем молочно-яичную смесь в оставшееся молоко, доводим на небольшом огне до кипения, варим до загущения 3-4 минуты🔻Накрываем пленкой в контакт и убираем остужаться🔻Смешиваем печеньки с кремом, выкладываем в креманки, желательно дать пропитаться пару часиков❗️Букв много, но готовится просто)
