Практическая ДИЕТОЛОГИЯ

Одним из внешних факторов негативного влияния на работу щитовидной железы, являетя недостаток солнца (сокращение светового дня зимой). Из-за чего организм недополучает витамин D3.📍 Однако D3, как и D2 (и вообще все жирорастворимые витамины А,D,K,E) имеет свойство накапливаться а организме. 📌 Но "накопить" его за лето на всю зиму маловероятно. Для того чтобы избежать дефицита необходимо получать D3, не только с солнечными лучами через кожу, но и с пищей тоже.Продукты, содержащие D3:➖ жирная морская рыба (лосось, сельдь, скумбрия, сардина), ➖ печень трески,➖ яичные желтки, ➖а также специально обогащенные этим витамином продукты.❗️В случае дефицита, но только после консультации с диетологом - можно применять БАДы.

Почему курильщик меньше пьянеет, но сильнее «болеет»? 1⃣ Во-первых, как я уже говорил никотин стимулирует активность организма, сужая сосуды, что повышает давление, ускоряет сердцебиение и позволяет дольше не чувствовать опьянение. А алкоголь наоборот - успокаивает и расслабляет, расширяя сосуды. ❗️❗️❗️То есть алкоголь и никотин оказывают на организм прямо противоположные эффекты. Что сильнейшим образом перегружает сердечно-сосудистую систему. 2⃣ Во-вторых и в главных, и алкоголь, и никотин – токсичные вещества, которые вызывают тем большее отравление, чем в большем объеме поступают в организм перегружая печень, которая вынуждена эти токсины перерабатывать. И когда они поступают вместе нагрузка только усиливается. ❗️❗️❗️И если для этанола существует безопасная доза, хотя не все медики с этим согласны, предпочитая термин «низко рискованная доза» (см. первый пост), то для никотина, и тут современная медицина единодушна, таковой нет вообще, не смотря на бодрящий эффект в малых дозах. Просто небольшое количество алкоголя и никотина печень перерабатывает без ощутимых последствий. 📍 И алкоголь и никотин выводятся из организма примерно с одинаковой скоростью от нескольких часов до недели, в зависимости от поступившего объема. И ускорить процесс выведения невозможно. Только несколько облегчить симптомы, действуя также как при любом токсическом отравлении.

Почему употребление алкогольных напитков усиливает тягу к курению? 📍 Дело в том, что алкоголь, обладая седативным (успокаивающим) эффектом, расслабляет нервную систему, угнетая выработку ацитилхолина. Это нейромедиатор, который вырабатывается в головном мозге и отвечает за передачу нервных импульсов от мозга к мышцам, память, внимание.В результате человек в чью кровь попадает алкоголь, чувствует вялость, сонливость, рассеянность. 📍 Никотин вызывает совершенно противоположную реакцию организма. Коротко говоря – бодрит, повышая артериальное давление и учащая пульс – потому что усиливает выработку «гормонов стресса». Кроме того никотин способен заменить ацетилхолин и выполнять его функции – передавать нервные импульсы. ❗️ Таким образом, организм под воздействием никотина сопротивляется седативному влиянию алкоголя, что замедляет процесс опьянения. Поэтому повышенная тяга к курению во время употребления спиртного – это подсознательное стремление человека не потерять контроль над собой. И чем больше курящий человек пьет, тем чаще курит. 📌 Однако в сочетании алкоголь и никотин оборачиваются более серьезными последствиями, нежели по отдельности.Об этом с следующий раз.

Что лучше - закусывать или запивать? И то и другое. Еда связывает алкоголь в желудке и таким образом замедляет процесс его попадания в кровь, снижая концентрацию. А вода, которая содержится в любой жидкости, разбавляет этанол, также снижая его концентрацию. 📍 При этом считается, что запивать лучше чистой (не сладкой и не газированной) водой, а закусывать не жирной (преимущественно содержащей животный белок) пищей. ❗️❗️❗️Это логично, но ошибочна сама по себе такая постановка вопроса. Поскольку суть не в том что бы правильно выбрать чем закусывать и запивать, а в том сколько закусывать и запивать, а ещё важнее - сколько алкоголя выпивать. Например: ➖ Избыток жирной пищи, главным образом, перегружает печень ➖ Избыток белковой пищи, главным образом, перегружает почки ➖ Избыток сладкой пищи и напитков, главным образом, перегружает поджелудочную железу ➖ Избыток алкоголя – перегружает все внутренние органы и системы организма. 📌 То есть даже «правильная» закуска, не спасет от интоксикации, в случае превышения допустимой (а точнее низко рискованной) дозы алкоголя. Это 20-30 гр. чистого этилового спирта в сутки, в зависимости от пола, возраста и телосложения. И чем сильнее превышена эта доза - тем сильнее похмелье. А обильная закуска – поможет дольше не пьянеть, замедлив поступление этанола в кровь, но усугубит похмелье тем сильнее, чем обильнее она была. Поэтому самое лучшее - это умеренность и баланс.

Правда ли, что алкоголь и никотин снижают аппетит? Да и алкоголь, и никотин снижают чувство голода, но разными способами. 📍 Алкоголь, повышая аппетит вначале, по мере поступления в кровь, снижает чувство голода, потому что обладает высокой энергетической ценностью. И таким образом, даёт ложное ощущение сытости. Проще говоря, алкоголь очень калорийный - 7 кКал на 1 гр. Соответственно чем выше содержание этилового спирта в напитке, тем больше калорий получает человек, употребляя этот напиток.📌 Например, 100 гр. водки – это 280 кКал, то есть практически полноценный завтрак по энергетической ценности. Однако, это пустые калории. Этанол не содержит ни белков, ни жиров, ни углеводов. Поэтому его пищевая ценность (в противоположность энергетической) равна нулю, а алкогольная сытость называется ложной. ❗️При этом потребляемый в больших дозах алкоголь способствует накоплению лишних жировых отложений. Потому что отвлекает печень от переработки жиров из пищи. Этанол – воспринимается организмом как токсин и поэтому печень в первую очередь перерабатывает его. Жиры из пищи тем временем, формируют подкожные отложения. 📍 Никотин повышает уровень глюкозы (сахара) в крови, что способствует появлению ощущения сытости. С другой стороны, он же усиливает выработку гормонов надпочечников: адреналина, норадреналина и кортизола («гормоны стресса»), что ускоряет метаболизм и повышает расход калорий. 📌 Поэтому, когда человек бросает курить и его обмен веществ прекращает ускорятся, он зачастую набирает вес. К тому же избыток глюкозы в крови приводит к нарушению работы поджелудочной железы. А повышенная выработка «гормонов стресса» к нарушению работы сердечно-сосудистой системы. Продолжение следует….

❤️❤️❤️❤️❤️➖ Правда ли, что алкоголь и никотин снижают аппетит? ➖ Что лучше закусывать или запивать? ➖Почему употребление алкогольных напитков усиливает тягу к курению? ➖ Почему курильщик меньше пьянеет, но сильнее «болеет»? Ответы в следующем посте.