Tkachenko_nutrition | Канал о здоровье

Начался сезон клубники, и значит можно делать галеты постоянно 😋😋

📍ГАЛЕТА С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ ⠀➡️мука - 170 г➡️сахар - 3 ст ложки в тесто ➡️сахар - 2 ст ложки в творог➡️соль - ½ ч ложки➡️разрыхлитель - ½ ч ложки➡️сливочное масло - 70 г➡️молоко - 70 г➡️творог - 150 г➡️яйцо - 1 шт➡️клубника - опционально⠀🥢🥢🥢🥢🥢◾️Муку просеять в чашу, добавить сахар, разрыхлитель и соль.◾️Холодное масло нарезать кубиками и перемешать с мучной смесью до мелкой крошки.◾️Влить молоко и замесить тесто. ◾️Разделить на 2 части и раскатать в пласт.Подготовить начинку: творог смешать с сахаром, белком и 1/2 желтка. Пол желтка оставить для смазывания.Клубнику нарезать тонкими слайсами.Половину творожной массы распределить по центру, оставляя немного места по краям. Выложить клубнику, края загнуть сверху.Смазать края желтком.Повторить то же самое со второй частью теста.Выпекать при 180°С до золотистого цвета, примерно 35-40 минут.Я делаю сразу много таких заготовок и замораживаю. С вечера кладу в холодильник размораживаться и утром пока готовлю завтрак, одновременно делаю галету😊#рецепты

Официально: творчество — это антиэйдж 🖼️Учёные из UCL выяснили: пение, рисование, танцы, музеи и другие творческие занятия реально замедляют биологическое старение. Причём эффект оказался даже сильнее, чем от спорта.Если заниматься искусством хотя бы раз в неделю (ходить в музеи - подойдет), биологический возраст может быть примерно на год «моложе».Так что иногда лучший wellness — это не ещё одна тренировка, а выставка, музыка или вечер с красками 🎨Источник — исследование UCL и публикация в журнале Innovation in Aging.На фото - мой культурный уикенд в Москве. Третьяковская галерея и Библиотека им. Ленина.Официально: творчество — это антиэйдж 🖼️Учёные из UCL выяснили: пение, рисование, танцы, музеи и другие творческие занятия реально замедляют биологическое старение. Причём эффект оказался даже сильнее, чем от спорта.Если заниматься искусством хотя бы раз в неделю (ходить в музеи - подойдет), биологический возраст может быть примерно на год «моложе».Так что иногда лучший wellness — это не ещё одна тренировка, а выставка, музыка или вечер с красками 🎨Источник — исследование UCL и публикация в журнале Innovation in Aging.На фото - мой культурный уикенд в Москве. Третьяковская галерея и Библиотека им. Ленина.

Channel name was changed to «Канал о здоровье и похудении»

📌Сколько раз в день есть:Давайте разбираться без мифов, опираясь на физиологию и исследования.🔗Ключевой принцип: не частота, а баланс и качество.С точки зрения доказательной диетологии, не существует универсальной «идеальной» частоты приёмов пищи. Совокупность множества исследований показывают, что общее количество калорий, макронутриентов (белки, жиры, углеводы) и качество пищи важнее, чем то, на сколько приёмов вы её разбили.⚖️ Что говорит наука?1️⃣Обмен веществ не замедляется от редких приемов пищи.Скорость метаболизма зависит от общего объема пищи и состава тела.2️⃣Контроль голода и сахара в крови — индивидуальны.Кому-то комфортнее и стабильнее уровень энергии при 3-4 приёмах. Кто-то лучше себя чувствует на 2-х разовом питании. Главное — избегать резких скачков глюкозы.3️⃣Распределение белка.Для поддержания мышц и сытости важно адекватное количество белка. Идеально, добавлять его в каждый прием пищи.4️⃣Здоровье ЖКТ.Длительные перерывы (12-16 часов) не подходят при некоторых состояниях (например, при нарушениях желчеоттока).✅ Резюме✔️ Выбирайте режим под свой ритм. Если вы сыты, полны энергии и не «срываетесь» на вредное — ваш режим вам подходит.✔️ Не пропускайте завтрак, если голодны утром. Это не обязательный приём пищи для всех, но для многих помогает контролировать аппетит днём.✔️ Избегайте «перекусов» на автомате. Частые бесконтрольные перекусы легко приводят к профициту калорий и набору веса соответственно.✔️ Сосредоточьтесь на составе тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры.🔖Ешьте столько раз, сколько комфортно вам и вашему организму. Важнее - что и сколько в совокупности за день вы едите.

📌Куриные оладьи с овощамиВы можете заменять овощи на альтернативы.* у меня здесь кукуруза консервированная и перец болгарский. Ингредиенты:Белок яичный 100 гКуриное филе 600 гЙогурт 2% 50 гПерец болгарский 150 г Мука пшеничная 30 гКукуруза консерв. 140 грСоль и перец по вкусуЛук репчатый 100 гМасло для жарки (кисточкой смазала чуть)Лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком.Куриное филе измельчить в блендере, добавить к нему белок, йогурт, соль и перец, хорошо перемешать. Ввести муку, снова перемешать. Добавить все овощи. Перемешать. Обжарить на хорошо разогретой сковороде, смазав маслом, по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.Затем убавить огонь и жарить еще по минуте с каждой стороны.Для одного оладушка потребуется примерно ~1 столовая ложка с горкой.Приятного аппетита 😋

Выкладываю расширенный ответ на вчерашний опрос. На самом деле здесь и винегрет и котлетки домашние, я взяла для примера похожие блюда в приложении, и уверена что в моих калорийность еще ниже. Суть следующая, в обычной еде, которая нас насыщает, калорий не много. И если вы хотите снизить вес - себя нужно просто во время кормить 🙃Ниже пришлю рецепт котлеток⬇️

Сколько калорий в этой тарелке?*опрос 👇

Мне 38 и я ничего не колю в свое лицо.Я у косметолога то была пару раз. И я не против, просто считаю, что база есть база: сон, спорт, еда, базовый уход за кожей. А потом уже все остальное. Но тем не менее добавила в свою рутину в этом году:📍массаж для лица раз в неделю (делаю регулярно уже 7 месяцев). 📍 а теперь добавила тейпирование (делаю сама, как делать мне показал мой массажист). И я совсем не исключаю каких-либо вмешательств в будущем. * на первом фото я сразу после массажа, без фильтров. ** второе фото не эстетично, но зато супер реально 🤗

Недавно отпраздновала свой День рождения. И хочу поделиться идеями, которые сделают праздник еще душевнее.1⃣ я попросила всех гостей подарить мне по 1 цветку🌷, с которым я у них ассоциируюсь. Я сама не ожидала такого результата 🥲 Попробуйте🥰 это волшебно и трогательно. И в итоге получился прекрасный букет 💐 2⃣ первая часть вечеринки была женская, где мы клеили карты желаний. И опять результат превзошел мои ожидания. Все мужья угадали карты своих жен, ну чудно же 🥹