Доктор Трубачева Юлия (гинеколог)

Фотографии загрузятся скорее всего уже в России🤷🏻‍♀️

Путешествуя по Китаю, не могла не сделать для вас небольшой обзор. Сегодня говорим о китайской кухне – не только как о фейерверке вкусов, но и с точки зрения питательной ценности и влияния на организм. Как врач, я вижу здесь и потенциал для здоровья, и моменты, требующие осознанного подхода. 🇨🇳🍜Основные принципы традиционной китайской кухни (с точки зрения здоровья)1. Овощи/Крупы (Инь) vs Мясо/Специи (Ян):Обеспечивает разнообразие нутриентов и пищевой баланс.2. Обилие Овощей и Фруктов -Основа многих блюд – пекинская капуста, брокколи, проростки бамбука, грибы, стручковая фасоль. Это кладезь витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, поддерживающих иммунитет и здоровье ЖКТ. 🥬3. Приоритет приготовления -на Пару и быстрого обжаривания 🫕Пар: Максимально сохраняет витамины, минералы и фитонутриенты в овощах, рыбе, димсамах (пельменях). Отличный низкокалорийный вариант. 🥟 🥘 Стир-фрай в Воке: Быстрая обработка при высокой температуре может сохранять больше питательных веществ по сравнению с длительной варкой. Ключевое – качество и количество масла.4. Упор на Цельнозерновые и Бобовые: 🍚Рис (особенно бурый/нешлифованный): источник сложных углеводов и витаминов группы B. 🍜Лапша из цельнозерновой муки или бобовых (например, фунчоза из бобов мунг): содержит клетчатку и белок. Соевые продукты (Тофу, Темпе, Эдамаме): богаты полноценным растительным белком, фитоэстрогенами, кальцием (особенно обогащенный тофу), железом. Отличная альтернатива мясу. 🥢5. Использование Пряностей и Трав: Имбирь, чеснок, лук, звездчатый анис, корица не только для вкуса. Они обладают противовоспалительными, антимикробными свойствами, могут стимулировать пищеварение. ( со специями нужно быть осторожным, есть очень пряные и острые продукты)🌶6. Ферментированные продукты:Соевый соус, паста из ферментированных бобов, китайский уксус. Содержат пробиотики, полезные для микробиома кишечника. Однако, с соусами тут небольшой перебор))🍲🌶🌶🌶Моменты, требующие осознанности1.

Остеопороз📝❗️Каждая 3-я женщина в менопаузе имеет остеопорозУ остальных остеопения❗️Дефицит витамина Д добавляет 25% рисков к переломам и +45% к перелому шейки бедра❗️после перелома шейки бедра- смертность - 25% в первый год , остальные инвалидность ❗️После первого перелома риск повторного повышается в 3 раза, после второго в 5 раз!!!❗️Остеопороз не болит- немая эпидемия!70% не знают, что у них есть эта проблема❗️В РФ в минуту 17 переломов скелета и каждые 5 мин перелом шейки бедра ❗️Россия на 1 месте по переломам шейки бедра в мире!❗️Остеоденситометрия после 45-всем, а при факторах риска раньше❗️Эстрогены- ключевая роль в процессе торможения резорбции костной тканиВосстановление костной ткани не поспевает за разрушением при дефиците эстрогенов❗️1-2% в год после 40 лет потеря костной ткани❗️Смотреть паратгормон в крови для диагностики❗️Избыток Пролактина вымывает кальций ❗️При ожирении у 40-60% изменения костной ткани❗️Если рост уменьшился более 4 см= искать компрессионные переломы

Часто после конференций, вебинаров и обучений так хочется поделиться с вами информацией, которой так много, что упаковывать это в красивые тексты не хватает драгоценного времени 🤷🏻‍♀️Вчера я опробовала идею написания «замёток на полях» прямо по ходу очередной лекции от коллег эндокринологов. Короткие заметки = инсайты, дающие пищу для дальнейшего самостоятельного размышления и изучения. Или повод задать вопросы своему лечащему врачу. Буду делиться такими заметками с вами, а вы расскажете, заходит вам такой формат или нет.